**Пекинская капуста: Происхождение и Польза** Пекинская капуста, или как её еще называют — "мякота" (Brassica rapa subsp. pekinensis), относится к семейству крестоцветных и является одной из самых популярных разновидностей капусты в мире. Её родина — это Восточная Азия, где она начала культивироваться более 1500 лет назад. На сегодняшний день Пекинская капуста широко распространена в Китае, Корее, Японии и других странах, а с недавних пор завоевала популярность и в России.### Происхождение:
Пекинская капуста была выведена путём селекции диких видов капусты, что позволило ей адаптироваться к разным климатическим условиям и стать культовой овощной культурой в странах Дальнего Востока. Сначала её использовали только в местных блюдах, но постепенное знакомство с азиатской кухней способствовало её распространению на международной арене.### Польза для здоровья:
1. **Богатая питательными веществами**: Пекинская капуста содержит множество витаминов, включая витамин C, витамины группы B (такие как B6 и фолиевая кислота) и витамин K. Она также является источником минералов, таких как калий, кальций и железо.2. **Низкокалорийный продукт**: Она практически не содержит калорий, что делает её идеальным ингредиентом для диетического питания.3. **Антиоксидантные свойства**: Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, таких как бета-каротин и флавоноиды, Пекинская капуста помогает организму бороться со свободными радикалами и снижать риск хронических заболеваний.4. **Поддержка пищеварительной системы**: Благодаря высокому содержанию клетчатки, капуста способствует улучшению пищеварения и нормализации работы кишечника.5. **Укрепление иммунной системы**: Витамин C, содержащийся в Пекинской капусте, играет важную роль в поддержке иммунной функции, помогая организму защищаться от инфекций.### Как использовать в кулинарии?
Пекинская капуста универсальна в кулинарии: её можно есть в сыром виде в салатах, готовить на пару, обжаривать, добавлять в супы и запеканки. Попробуйте добавить её в традиционные азиатские блюда, такие как рамен или кимчи, чтобы разнообразить свой рацион! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
#цкк#контролькачества#защитаправпотребителя
Фото из открытых источников.СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Региональный центр «Мой бизнес» оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».

**Польза глинтвейна на виноградном соке** Глинтвейн — это ароматный и согревающий напиток, который идеально подходит для холодных зимних вечеров. Особенно если его готовить на основе виноградного сока. Давайте рассмотрим основные преимущества такого глинтвейна.1.  **Богатый источник антиоксидантов**: Виноградный сок содержит много полифенолов, которые помогают бороться с свободными радикалами в организме. Это способствует снижению риска сердечно-сосудистых заболеваний и повышает иммунитет.2.  **Низкое содержание алкоголя**: Если вы используете безалкогольный вино или просто виноградный сок, то у вас получится отличный вариант без алкоголя, что делает глинтвейн доступным для всей семьи.3.  **Витаминный заряд**: Добавление пряностей, таких как корица, гвоздика и имбирь, вместе с цитрусовыми, обогащает напиток витаминами и минералами, особенно витамином C, который помогает организму справиться с простудами и укрепляет иммунную систему.4.  **Согревающий эффект**: Тёплый глинтвейн прекрасно согревает в зимнюю прохладу, улучшая кровообращение и способствуя расслаблению нервной системы.5.  **Ароматерапия**: Эфирные масла, содержащиеся в специях и кожуре цитрусовых, помогают создать атмосферу уюта и спокойствия, что положительно сказывается на психоэмоциональном состоянии.6.  **Легкость в приготовлении**: Глинтвейн на виноградном соке легко готовить. Просто подогрейте сок с добавлением ваших любимых специй, можно добавить немного меда для сладости — и ваш согревающий напиток готов! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
#цкк#контролькачества#защитаправпотребителя
Фото из открытых источников.СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Региональный центр «Мой бизнес» оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».

 **Пекинская капуста: Происхождение и Польза** Пекинская капуста, или как её еще называют — "мякота" (Brassica rapa subsp. pekinensis), относится к семейству крестоцветных и является одной из самых популярных разновидностей капусты в мире. Её родина — это Восточная Азия, где она начала культивироваться более 1500 лет назад. На сегодняшний день Пекинская капуста широко распространена в Китае, Корее, Японии и других странах, а с недавних пор завоевала популярность и в России.### Происхождение:
Пекинская капуста была выведена путём селекции диких видов капусты, что позволило ей адаптироваться к разным климатическим условиям и стать культовой овощной культурой в странах Дальнего Востока. Сначала её использовали только в местных блюдах, но постепенное знакомство с азиатской кухней способствовало её распространению на международной арене.### Польза для здоровья:
1. **Богатая питательными веществами**: Пекинская капуста содержит множество витаминов, включая витамин C, витамины группы B (такие как B6 и фолиевая кислота) и витамин K. Она также является источником минералов, таких как калий, кальций и железо.2. **Низкокалорийный продукт**: Она практически не содержит калорий, что делает её идеальным ингредиентом для диетического питания.3. **Антиоксидантные свойства**: Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, таких как бета-каротин и флавоноиды, Пекинская капуста помогает организму бороться со свободными радикалами и снижать риск хронических заболеваний.4. **Поддержка пищеварительной системы**: Благодаря высокому содержанию клетчатки, капуста способствует улучшению пищеварения и нормализации работы кишечника.5. **Укрепление иммунной системы**: Витамин C, содержащийся в Пекинской капусте, играет важную роль в поддержке иммунной функции, помогая организму защищаться от инфекций.### Как использовать в кулинарии?
Пекинская капуста универсальна в кулинарии: её можно есть в сыром виде в салатах, готовить на пару, обжаривать, добавлять в супы и запеканки. Попробуйте добавить её в традиционные азиатские блюда, такие как рамен или кимчи, чтобы разнообразить свой рацион! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
#цкк#контролькачества#защитаправпотребителя
Фото из открытых источников.СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Региональный центр «Мой бизнес» оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».

Процедура сертификации: Как проходит? Что нужно знать начинающим предпринимателям?
Процедуру сертификации осуществляет орган, имеющий в области аккредитации заявляемую продукцию. Также стоит отметить, что сертификация бывает обязательной и добровольной. Порядок и правила проведения сертификации официально закреплены в Решении КТС № 621 от 7 апреля 2011 года и Решении Совета ЕЭК № 44 от 18 апреля 2018 года.
Проведение обязательной сертификации включает в себя несколько ключевых этапов:
1. Подача заявителем в орган заявки на проведение работ по сертификации;
2. Идентификация продукции органом и принятие решения по заявке;
3. Отбор и ввоз образцов и их дальнейшие испытания;
4. Анализ состояния производства (если это предусмотрено схемой сертификации);
5. Анализ полученных результатов работ и принятие решения о выдаче сертификата соответствия;
6. Выдача сертификата соответствия и его регистрация в едином реестре (при положительном решении);
7. Нанесение на продукцию единого знака обращения на рынке;
8. Периодическое проведение инспекционного контроля (если это предусмотрено схемой сертификации)
Важно! Инспекционный контроль — это ежегодная плановая проверка продукции органом, на которую ранее был выдан сертификат. Уклонение или отказ заявителя в проведении инспекционного контроля влечет за собой аннулирование сертификата, что приравнивается к его отсутствию.СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"

 **Какое масло выбрать для жарки?** При выборе масла для жарки важно учитывать несколько факторов, таких как точка дымления, вкус и полезные свойства. Вот некоторые рекомендации:1. **Рафинированное подсолнечное масло**:
- Имеет высокую точку дымления (около 230°C), что делает его отличным выбором для жарки.
- Нейтральный вкус, не перебивает аромат блюда.2. **Оливковое масло**:
- Экстра-версии оливкового масла имеют более низкую точку дымления (около 190–210°C), поэтому лучше использовать рафинированное оливковое масло для жарки.
- Обладает полезными жирными кислотами и антиоксидантами, придавая блюдам особый вкус.3. **Кукурузное масло**:
- Его высокая температура дымления (~230°C) делает его идеальным для жарки.
- Также нейтрально по вкусу и хорошо подходит для различных кулинарных задач.4. **Арахисовое масло**:
- Отличается высокой температурой дымления (около 225°C), что делает его хорошим выбором для жарения.
- Имеет легкий ореховый вкус, который может дополнить некоторые блюда.5. **Кокосовое масло**:
- Точка дымления около 177°C для нерафинированного и 200–250°C для рафинированного.
- Придает сладковатый привкус и идеально подходит для выпечки и жарки.6. **Сливочное масло**:
- Имеет низкую температуру дымления (около 150°C), поэтому лучше использовать его в сочетании с другим маслом для повышения температуры жарки.
- Придаёт блюдам насыщенный вкус.При выборе масла также учтите, как оно будет влиять на вкус вашего блюда и его полезность. Не забывайте разнообразить свой рацион и использовать разные виды масел для разных кулинарных задач! Выбор масла может зависеть и от личных предпочтений, так что экспериментируйте, чтобы найти то, что вам больше всего нравится! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
#цкк#контролькачества#защитаправпотребителя
Фото из открытых источников.СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Региональный центр «Мой бизнес» оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».

 **Какое масло выбрать для жарки?** При выборе масла для жарки важно учитывать несколько факторов, таких как точка дымления, вкус и полезные свойства. Вот некоторые рекомендации:1. **Рафинированное подсолнечное масло**:
- Имеет высокую точку дымления (около 230°C), что делает его отличным выбором для жарки.
- Нейтральный вкус, не перебивает аромат блюда.2. **Оливковое масло**:
- Экстра-версии оливкового масла имеют более низкую точку дымления (около 190–210°C), поэтому лучше использовать рафинированное оливковое масло для жарки.
- Обладает полезными жирными кислотами и антиоксидантами, придавая блюдам особый вкус.3. **Кукурузное масло**:
- Его высокая температура дымления (~230°C) делает его идеальным для жарки.
- Также нейтрально по вкусу и хорошо подходит для различных кулинарных задач.4. **Арахисовое масло**:
- Отличается высокой температурой дымления (около 225°C), что делает его хорошим выбором для жарения.
- Имеет легкий ореховый вкус, который может дополнить некоторые блюда.5. **Кокосовое масло**:
- Точка дымления около 177°C для нерафинированного и 200–250°C для рафинированного.
- Придает сладковатый привкус и идеально подходит для выпечки и жарки.6. **Сливочное масло**:
- Имеет низкую температуру дымления (около 150°C), поэтому лучше использовать его в сочетании с другим маслом для повышения температуры жарки.
- Придаёт блюдам насыщенный вкус.При выборе масла также учтите, как оно будет влиять на вкус вашего блюда и его полезность. Не забывайте разнообразить свой рацион и использовать разные виды масел для разных кулинарных задач! Выбор масла может зависеть и от личных предпочтений, так что экспериментируйте, чтобы найти то, что вам больше всего нравится! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
#цкк#контролькачества#защитаправпотребителя
Фото из открытых источников.СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Региональный центр «Мой бизнес» оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».

На территории КЦСОН Калининского района 30 января 2025 года был проведен семинар, на котором обсуждались актуальные вопросы в сфере защиты прав потребителей.
Специалисты Санкт-Петербургского государственного бюджетного учреждения «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» (далее – ЦКК) выступили с докладом на тему: «Как потребителю защитить свои права». В ходе выступления были даны разъяснения к ФЗ № 2300-1 «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 (освещены основные понятия данного закона, основные права потребителей, права и обязанности продавцов/изготовителей/исполнителей и др.).
Докладчики отметили, что проблема качества и безопасности товаров, особенно пищевых продуктов, в настоящее время одна из самых актуальных.
Специалисты Центра рассказали о том, на какие группы товаров поступает наибольшее количество обращений от граждан и какие группы товаров лидируют по неудовлетворительным результатам лабораторных испытаний.
До присутствующих на мероприятии была доведена информация об основных направлениях деятельности ЦКК в сфере реализации, обеспечения и защиты прав потребителей, было разъяснено как оформить и предъявить претензию на неудовлетворительное качество продукции/услуги (алгоритм и примеры).
В ходе семинара специалисты Центра ответили на вопросы участников семинара и раздали информационные листы о деятельности ЦКК в сфере защиты прав потребителей.
В мероприятии приняли участие 14 человекСПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Региональный центр «Мой бизнес» оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».

На территории КЦСОН Калининского района 30 января 2025 года был проведен семинар, на котором обсуждались актуальные вопросы в сфере защиты прав потребителей.
Специалисты Санкт-Петербургского государственного бюджетного учреждения «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» (далее – ЦКК) выступили с докладом на тему: «Как потребителю защитить свои права». В ходе выступления были даны разъяснения к ФЗ № 2300-1 «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 (освещены основные понятия данного закона, основные права потребителей, права и обязанности продавцов/изготовителей/исполнителей и др.).
Докладчики отметили, что проблема качества и безопасности товаров, особенно пищевых продуктов, в настоящее время одна из самых актуальных.
Специалисты Центра рассказали о том, на какие группы товаров поступает наибольшее количество обращений от граждан и какие группы товаров лидируют по неудовлетворительным результатам лабораторных испытаний.
До присутствующих на мероприятии была доведена информация об основных направлениях деятельности ЦКК в сфере реализации, обеспечения и защиты прав потребителей, было разъяснено как оформить и предъявить претензию на неудовлетворительное качество продукции/услуги (алгоритм и примеры).
В ходе семинара специалисты Центра ответили на вопросы участников семинара и раздали информационные листы о деятельности ЦКК в сфере защиты прав потребителей.
В мероприятии приняли участие 14 человекСПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Региональный центр «Мой бизнес» оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».

О проведении семинаров и консультаций по вопросам защиты прав потребителей в муниципальных образованиях Санкт-Петербурга и в городских комплексных центрах социального обслуживания населения
Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», подведомственное Комитету по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга, проводит бесплатные выездные семинары для граждан на тему: «Как потребителю защитить свои права».
Тезисы семинара:
• Законодательство в сфере защиты прав потребителей.
• Ключевые понятия Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей». Постатейные комментарии.
• Основные права потребителей.
• Права и обязанности продавцов/изготовителей/исполнителей.
• Качество и безопасность товара/услуги.
• Как оформить и предъявить претензию на неудовлетворительное качество продукции/услуги (алгоритм и примеры).
• Об основных направлениях деятельности ЦКК в сфере реализации, обеспечения и защиты прав потребителей.
• Ответы на вопросы участников семинара. Индивидуальное консультирование. Алгоритм оформления обращений в ЦКК на неудовлетворительное качество продовольственных товаров (возможно оформить письменное обращение в ходе семинара).
График проведения семинаров:
12.02.2025 с 10:20 до 11:20 в КЦСОН Московского района по адресу: Московский пр., д. 149Б;
14.02.2025 с 15:30 до 16:30 в КЦСОН Красносельского района по адресу: пр. Маршала Жукова, д. 37, корп. 3;
19.02.2025 с 15:30 до 16:30 в КЦСОН Московского района по адресу: Московский пр., д. 149Б.
20.02.2025 с 10:30 до 11:30 в КЦСОН Калининского района по адресу: Пискаревский пр., д. 50, корп. 3;
25.02.2025 с 15:00 до 16:00 в МО «Северное» по адресу: ул. Луначарского,
д. 80, корп. 1.
Приглашаем всех желающих принять участие в данных мероприятиях!

 Сертификации пищевой продукции Что такое сертификация?
Каждый продукт, выходящий на рынок, должен иметь пакет документов, подтверждающих его качество и безопасность для потребителя. Регулирование:
Основные требования к процедуре подтверждения пищевой продукции регулирует Технический регламент Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции” (ТР ТС 021/2011). Этапы декларирования:
1. Регистрация ИП
2. Получение ЭЦП
2. Обращение в специализированную организацию
3. Подготовка договора об оказании услуги
4. Подготовка макета декларации о соответствии продукции
5. Отправка образцов на испытания продукции
6. Получение протокола испытаний
7. Регистрации декларации в реестре Росаккредитации
8. Нанесение знака ЕАС на этикетку. Термины:
- ГОСТ: Государственный стандарт, устанавливающий требования к группе однородной продукции.
- Технические условия (ТУ): Стандарт продукции, разработанный и утвержденный внутри предприятия.
- Стандарт организации (СТО): Более широкий документ, включающий подробную информацию о технологических процессах. Важность документов:
Отсутствие декларации на продукт трактуется как нарушение требований технических регламентов Таможенного союза и несет риски штрафных санкций.СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес".