В православной традиции принято красить пасхальные яйца в Чистый четверг, за три дня до празднования Светлого Христова Воскресения.

В природе существует масса натуральных красителей, с помощью которых можно сделать разноцветные пасхальные яйца без вреда для здоровья. Например: луковая шелуха, чай каркаде, свекла, шпинат и крапива, куркума.
Чтобы скорлупа на яйцах не потрескалась, вытаскивайте их из холодильника за 1–2 часа до варки. В воду добавляем одну столовую ложку соли. Яйца кладем в воду комнатной температуры, а затем ставим на огонь.

Как выбрать качественные столовые яйца, расскажут эксперты "Центра Контроля Качества":
1. Скорлупа - чистая, гладкая, неповрежденная.
2. Белок - плотный, светлый, прозрачный.
3. Желток - прочный, мало заметный, допускается небольшое отклонение от центрального положения, может слегка перемещаться.
4. Состояние воздушной камеры и ее высота - неподвижная или допускается некоторая подвижность; высота - не более 7 мм.
Все перечисленные параметры соответствуют столовым яйцам, хранившимся при температуре от 0 до 20 градусов С.
5. Яйца предназначенные для длительного хранения, не следует мыть.
6. Содержимое яиц не должно иметь посторонних запахов (гнилости, тухлости, затхлости).
7. На каждом яйце произведенном на птицефабрике, должна быть маркировка. Маркировка производится средствами, разрешенными для контакта с пищевыми продуктами.
8. Срок реализации столовых яиц - 25 дней. Срок годности устанавливает производитель с указанием условий хранения.

Проверить свежесть яйца можно, опустив его в воду. Если оно тонет, то свежее; если поднимается к поверхности одним концом – не первой свежести; плавает на поверхности – несвежее.

По вопросам качества продуктов обращайтесь по  233-55-45. Подать обращение можно на нашем сайте https://www.quality.spb.ru/
#цкк#мойбизнес#окк#

СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы.
#цкк#цсси#мойбизнес#