**Шампиньоны: грибное богатство для вашего стола**Шампиньоны — одни из самых популярных грибов в мировой кулинарии. Они просты в приготовлении, приятны на вкус и обладают целым спектром полезных качеств. Узнайте подробнее о ценности шампиньонов, их происхождении и особенностях выбора.### Происхождение шампиньоновРодиной шампиньонов принято считать Францию, где они стали популярными еще в XVII веке. Французские садоводы первыми научились искусственно разводить грибы в специальных подвалах и оранжереях. Впоследствии шампиньоны получили широкое распространение по всему миру и теперь выращиваются промышленно практически везде.### Польза шампиньонов- **Низкокалорийны**: Шампиньоны отлично подойдут для диетического питания, ведь в них минимум калорий и жиров.
- **Богаты витаминами и минералами**: Грибы богаты витаминами группы B, PP, кальцием, железом, цинком и магнием, полезными для нервной системы, сердца и иммунитета.
- **Высокое содержание белка**: Белок шампиньонов хорошо усваивается нашим организмом и сравним по качеству с животным белком.
- **Антиоксиданты**: Эрготионеин и глутатион, содержащиеся в шампиньонах, нейтрализуют свободные радикалы и замедляют процессы старения.### Правила выбора шампиньонов- **Цвет**: Поверхность гриба должна быть белой или бежевой, гладкой и блестящей. Серый или потемневший цвет может означать начало гниения.
- **Состояние шляпки**: Хорошие шампиньоны имеют крепкую структуру и чистую сухую поверхность шляпки.
- **Размеры**: Мелкие и средние грибы считаются самыми вкусными и пригодными для любых рецептов.
- **Запах**: Приятный лесной аромат свидетельствует о свежести продукта.### Интересные факты о шампиньонах- Шампиньоны активно используют в косметологии, так как экстракты из них входят в состав антивозрастных масок и кремов.
- По мнению ученых, регулярное употребление шампиньонов помогает предотвратить развитие болезней Альцгеймера и Паркинсона.Итак, шампиньоны — простой и одновременно полезный ингредиент для повседневного меню. Теперь вы знаете, какими качествами они обладают и как выбрать самые лучшие грибы для своего стола. Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
#цкк#контролькачества#защитаправпотребителя
Фото из открытых источников.СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Региональный центр «Мой бизнес» оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».