Вторник, 05 июля 2016 20:19

Сахарный диабет и бесплодие «молодеют»: к чему приводит некачественное питание

Считается, что, если мы исключаем из своего рациона жирное и чрезмерно калорийное, внимательно изучаем этикетку продукта перед покупкой, это на 100% гарантирует нашему столу, а впоследствии и организму, пользу и безопасность. Но так ли это?

Участники круглого стола «Некачественное питание – бомба замедленного действия», проведенного Центром контроля качества в Смольном 5 июля, обсудили проблемы современного потребительского рынка и выявили формулу «полезной еды».
«Очень важно научить потребителя выбирать продукты правильно, - заметил Председатель Комитета по развитию предпринимательства и потребительского рынка Эльгиз Качаев, - Покупатели не знают, кому верить, ведь на этикетке зачастую указывается одно, а по факту в составе совсем другое!».
Ростислав Шипицын, директор Центра контроля качества, согласился с Эльгизом Качаевым и рассказал, что для исправления этой ситуации Центр запустил программу «Петербургская марка качества». Продукты, участвующие в системе «ПМК», регулярно проверяются в лаборатории и полностью безопасны. Покупатели могут распознать такие товары по специальному символу – логотипу с грифоном (ссылка на каталог).
«Мы пошли по пути сбора потребительской корзины, - рассказал Ростислав Шипицын, - чтобы человек мог положить в свою тележку в магазине все основные продукты – молоко, мясо, воду – в качестве которых он сомневаться не будет».
Александр Абдин, член Общественного совета при Минздраве РФ, член экспертного совета по модернизации здравоохранения Общественной палаты России продолжил мысль о важности питания, отметив, что этот вопрос непосредственно связан с двумя острыми проблемами – диабетом (который, к слову, «молодеет» в нашей стране), бесплодием и заболеваниями желудочно-кишечного тракта.
Журналист «Первого канала» задал экспертам вопрос: в ходе недавней проверки было выявлено молоко, в котором молока как такового не оказалось (100% растительные жиры), но оно все равно продается в магазинах – почему? Стоит оно совсем недорого, но ведь это не настоящий продукт, и пользы в нем гораздо меньше, если она вообще есть. Александр Ишевский, заведующий кафедрой технологии мясных, рыбных продуктов и консервирования холодом Университета ИТМО отметил, что у потребителей разный кошелек и напомнил, что безопасность и качество – не одно и то же. «Главное - честность, - добавил ученый, - если то, что вы производите, не сыр, а сырный продукт, пишите об этом на этикетке и ставьте соответствующую цену – и пусть покупатель сам решает, брать ему его или нет».
На мероприятии также присутствовала представитель торговли - заместитель директора Северо-Западного филиала X5 Retail Group по связям с государственными органами власти и СМИ Ольга Волкова. Она отметила, что сети также проводят собственный контроль продукции, и, если поставщики допускают «промашку» умышленно, разрывают с нарушителями отношения. По словам Ольги Волковой, такая практика очень действенна, и порой работает даже лучше проверок контролирующих органов.

Есть вопросы? Напишите нам.
Введите Ваше имя
Введите номер Вашего телефона
Введите текст сообщения
Неверный ввод

НЕТ КОРРУПЦИИ

НЕТ КОРРУПЦИИ