Щавель — ранняя зеленая культура. Растение многолетнее, холодостойкое, благополучно переносит суровые зимы под снегом. Листья выдерживают весенние заморозки до −7℃.
Свежий щавель – настоящий кладезь витаминов и микроэлементов.
Насыщен бета-каротином и аскорбиновой кислотой, укрепляющей иммунную систему. Также в щавеле много магния (который способствует усвоению витаминов), кальция, калия, фосфора, железа. Щавель содержит минимум калорий, а низкий гликемический индекс делает его пригодным для употребления в пищу диабетиками.

На что следует обратить внимание:

Цвет щавеля зависит от вида, а их около двухсот. Разберем тот, который продается на наших прилавках. Обычно он зеленого цвета. Оценивается, как любая зелень.

цвет яркий, насыщенный;

листья небольшого размера. Слишком большие говорят о том, что
растение уже старое, что сказывается на вкусовых качествах;

если надорвать листочек, будет чувствоваться кисленький аромат, и
никаких посторонних запахов;

выбирать желательно с небольшими листиками, плотными и упругими наощупь, однородной окраски;

исключить любых насекомых, следы их поражения (дырочки), различные наросты;

не должно быть влаги;

от листика должен отходить небольшой кусочек стебля, то есть он не должен быть обрезан под самый лист.

_________________________
СПб ГБУ «ЦККТРУ» проводит системную работу в области защиты прав
потребителей в Санкт-Петербурге.
Обратитесь к нам:
-по телефонам: +7 (812) 233-55-45- горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;
- http://www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ»,
здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;
- заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам: Измайловский пр. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.

СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы.
#цкк#цсси#мойбизнес#