?Какое масло выбрать для заправки салатов? Салат из овощей, особенно летом, - это основа низкокалорийного питания. Полезные масла для заправки салатов могут стать источником дополнительного аромата, не говоря уже о том, что вы обогатите свой рацион питательными веществами. Масла содержат полезные жиры, которые помогают лучше усваивать салатную зелень. Кроме того, витамины, содержащиеся в маслах, полезны для кожи и волос, повышают энергию и борются со свободными радикалами. ?1. Оливковое масло для салатов – это классика. Пришедшее из средиземноморской кухни, данное масло прочно обосновалось и у нас. Оливковое масло extra virgin - это концентрация полезных веществ, витаминов и микроэлементов. Данное масло содержит полиненасыщенные и насыщенные жирные кислоты, фенольные соединения, большое количество витамина Е, витаминов группы В, калия и натрия. Все это делает оливковое масло полезным для всех систем организма. Оно улучшает работу ЖКТ, успокаивает нервную систему, служит для профилактики онкологических заболеваний. Самый известный и любимый салат, обязательно заправляемый оливковым маслом – это греческий салат. ?2. Льняное масло -один из лучших вариантов для заправки салата. Это бледно-желтое масло, полученное методом отжима из льняного семени. Оно содержит высокую концентрацию омега-3 кислот и имеет низкую температуру дымления, что означает, что его не следует использовать для приготовления пищи. Храните льняное масло при низких температурах, лучше всего в холодильнике. ?3. Кунжутное масло -оно продается в двух формах: обычное и жареное. Простое масло (холодного отжима) производится из сырых семян кунжута и имеет очень слабый цвет, аромат и вкус. Нейтральный вкус и высокая температура дымления делают позволяют готовить и жарить с ним продукты. Поджаренное кунжутное масло производится из обжаренных семян, что придает ему насыщенный аромат и вкус. Это масло темно-коричневого цвета, которое нужно хранить в холодильнике. Кунжутное масло из обжаренных семян хорошо проявляет себя в винегретах и холодных соусах. ?4. Подсолнечное масло по-прежнему остается самым распространенным у хозяек. Качественное нерафинированное подсолнечное масло содержит много витамина Е, витамина А, лецитина. Но при этом у данного масла слишком высокое содержание Омега 6 при низком содержании Омега 3. Избыток Омега 6 приводит к воспалению в организме. Поэтому не рекомендуется употреблять подсолнечное масло в больших количествах, тем более что на современном рынке у него достаточно конкурентов. ?5. Конопляное масло. Это масло с уникальным составом: оно содержит около 20 полезных жирных кислот, а также витамины, антиоксиданты, кальций, магний, железо. Это масло при регулярном употреблении снижает уровень холестерина в крови, уменьшает риск развития онкологии, благоприятно воздействует на нервную систему, укрепляет сердце и снижает риск инфаркта. _________________________ СПб ГБУ «ЦККТРУ» проводит системную работу в области защиты прав потребителей в Санкт-Петербурге. Обратитесь к нам: -по телефонам: +7 (812) 233-55-45- горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги; - http://www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде; - заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ» по адресам: Измайловский пр. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б. СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес». Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы. #цкк#цсси#мойбизнес#