Баклажаны бывают не только фиолетового цвета. Плоды бывают белые, зелёные, желтые. В диком виде баклажаны произрастали в Индии, окультуривать их стали 1500 лет назад. Вот такой древний. На Востоке баклажан считают "овощем долголетия". В баклажанах, даже после термообработки, сохраняются практически все витамины.

Как же выбрать баклажаны? 

1. Внешний вид- плоды свежие, целые, чистые, не увядшие, без механических повреждений, с плодоножкой

2. Плод спелый, в перезревших баклажанах накапливается опасное вещество- соланин.

3. Мякоть- сочная, упругая, без пустот.

4. Плодоножка - зеленая, не сморщенная.

5. Кожица - без темных пятен, без морщин, гладкая и блестящая.

6. По размеру лучше покупать небольшие плоды

Кстати, интересное наблюдение. Существуют баклажаны мужского и женского пола. Баклажаны мужского пола вкуснее, в них меньше горечи. Мужские плоды без вмятины у основания.

Информация предоставлена специалистами Центра контроля качества.
СПб ГБУ «ЦККТРУ» проводит системную работу в области защиты прав
потребителей в Санкт-Петербурге.
Обратитесь к нам:
-по телефонам: +7 (812) 233-55-45- горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;
- http://www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ»,
здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;
- заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам: Измайловский пр. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.

СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы.
#цкк#цсси#мойбизнес#