из всего капустного семейства – похожа на большой кочан салата ромен.
История пекинки, как ее называют в народе, своими корнями уходит
на Восток. Впервые ее ввели в культуру китайцы более 4.000 лет назад. В Европе о ней узнали лишь 60 лет назад.
Пекинская капуста — нечто среднее между белокочанной капустой
и листовым салатом. Кочан у нее не такой упругий и вытянутый, листья же не ярко–зеленые, а светло–желтые или светло–зеленые.
Пекинская капуста может иметь несколько оттенков листьев:
насыщенные зеленые;
зеленые с желтоватыми кончиками;
светло зеленые с белыми участками на листьях.
Как выбрать пекинскую капусту
- листья пекинской капусты не должны быть вялыми или пожухлыми;
цвет листьев пекинской капусты, независимо от оттенка, всегда насыщенный;
- чем светлее пекинская капуста, тем сочнее ее листья;
зеленые кочаны пекинской капусты будут менее сочными из-за волокнистости;
- кочан пекинской капусты не должен быть слишком плотным или рыхлым;
- при покупке пекинской капусты надо отдавать предпочтение кочанам среднего размера;
- листья пекинской капусты должны быть сухими;
если пекинская капуста завернута в пищевую пленку, то процесс осмотра листьев надо осуществить максимально внимательно
(не должно быть конденсата, признаков пожелтения, испорченности или засыхания);
- на ощупь листья капусты должны быть упругими и в меру плотными.
Пекинская капуста содержит много витаминов, железа и клетчатки. Притом что она низкокалорийная, она притупляет чувство голода
и хорошо насыщает. Аскорбиновой кислоты в пекинке в 4-5 раз больше, чем в салатных листьях.
Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:
по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ» по адресам:Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
#цкк#контролькачества#защитаправпотребителя
Фото из открытых источников.
СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы.
#цкк#цсси#мойбизнес#
