Молоко или сливки сгущенные с сахаром – это очень вкусная и знакомая каждому с детства продукция. Их добавляют в чай и кофе, используют для приготовления кондитерских изделий.
Молоко или сливки сгущенные с сахаром при умеренном употреблении полезны для здоровья человека, поскольку содержат много различных минералов (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, сера, хлор, железо, марганец, медь, селен, фтор, цинк и др.), витаминов (А, группы В, С, Д и К), сахара (лактоза и сахароза), органические кислоты, незаменимые и заменимые аминокислоты и другие полезные вещества. Молоко (сливки) сгущенное укрепляет костную ткань, благотворно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы, восстанавливает силы и энергию, улучшает состояние волос, ногтей, кожного покрова. Однако стоит помнить, что молоко и сливки сгущенные с сахаром – это очень калорийные продукты, содержащие много сахара, и потому их с осторожностью нужно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, а также имеющим аллергические реакции на молочную продукцию.
При выборе продукта прежде всего необходимо осмотреть упаковку. Выпускаются молоко и сливки сгущенные с сахаром в металлических банках или пакетах из полимерного материала (дой-пак). Ни пластиковая, ни металлическая упаковки на вкус продукта влияния не оказывают при условии, если они изготовлены
без нарушений технологии. Не стоит покупать сгущенное молоко (сливки) с сахаром
в поврежденной и деформированной потребительской упаковке, так как качество
и безопасность такого продукта не могут быть гарантированы.
Также очень внимательно следует изучить информацию на упаковке
о наименовании, составе продукции, а также обратить внимание на значение массовой доли жира, указанной в процентах. Такие названия, как: «Сгущенка», «Варенка», «Молокосодержащий сгущенный продукт» и т.п., означают, что в состав продукта входят различные добавки и заменители молочного жира. Такой продукт не имеет ничего общего с молоком и сливками сгущенными с сахаром, изготовленными по ГОСТу. Кроме того, читая информацию на потребительской упаковке, важно обратить внимание на дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну), обозначение стандарта или других нормативных документов на продукцию.
Молоко и сливки сгущенные с сахаром, изготовленные по ГОСТу, в зависимости от массовой доли жира подразделяют: на обезжиренное сгущенное молоко с сахаром; частично обезжиренное сгущенное молоко с сахаром; цельное сгущенное молоко с сахаром; сгущенные сливки с сахаром. В состав молока и сливок сгущенных с сахаром входят только коровье молоко либо сливки, а также сахар, питьевая вода. В качестве антиокислителя используется аскорбиновая кислота, в качестве стабилизаторов - производные натрия либо калия. Не должно быть растительных жиров, подсластителей и консервантов.
Сгущенное молоко (сливки) с сахаром должно иметь равномерный по всей массе белый цвет с присутствием легкого кремового оттенка. Консистенция должна быть однородная, вязкая по всей массе без наличия ощущаемых кристаллов молочного сахара (лактозы). Допускается мучнистая консистенция и незначительный осадок лактозы на дне упаковки при хранении. Вкус сладкий, чистый, с выраженным вкусом и запахом пастеризованного молока без посторонних привкусов и запахов. Для молока обезжиренного сгущенного с сахаром допускается недостаточно выраженный вкус молока и наличие легкого кормового привкуса.
Сроки годности и условия хранения продукта устанавливает изготовитель.
На полках магазинов часто можно видеть сгущенное молоко (сливки) с сахаром, срок годности которого составляет 12 месяцев с даты изготовления при температуре хранения не выше +10 С, т.е. такой продукт должен находиться в торговом зале
в холодильном оборудовании.
Если при вскрытии упаковки под крышкой вы обнаружили темные пятна или плесень, на вкус молоко прогорклое, или имеет затхлый запах, имеются посторонние включения – то от употребления такого продукта нужно отказаться, так как он может быть опасен для здоровья.
Если все же Вы приобрели молоко или сливки сгущенные с сахаром сомнительного качества в таких крупных сетевых магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Чайка», «СуперБабилон» и др., то Вы можете обратиться в ЦКК, получить консультацию
и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований качества и безопасности такой продукции. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (https://quality.spb.ru/make-complaint). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦКК в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: пр. Измайловский, д. 3
и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России.
В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратится по телефону «горячей линии»: +7 (812) 233-55-45.
Если Вы купили некачественных товар в других предприятиях торговли, в том числе у уличных торговцев (киоски, лари и т.п.), то Вам следует обратиться
с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу
(ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, http://78.rospotrebnadzor.ru).

СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы.
#цкк#цсси#мойбизнес#