**Пекинская капуста: Происхождение и Польза** Пекинская капуста, или как её еще называют — "мякота" (Brassica rapa subsp. pekinensis), относится к семейству крестоцветных и является одной из самых популярных разновидностей капусты в мире. Её родина — это Восточная Азия, где она начала культивироваться более 1500 лет назад. На сегодняшний день Пекинская капуста широко распространена в Китае, Корее, Японии и других странах, а с недавних пор завоевала популярность и в России.### Происхождение:
Пекинская капуста была выведена путём селекции диких видов капусты, что позволило ей адаптироваться к разным климатическим условиям и стать культовой овощной культурой в странах Дальнего Востока. Сначала её использовали только в местных блюдах, но постепенное знакомство с азиатской кухней способствовало её распространению на международной арене.### Польза для здоровья:
1. **Богатая питательными веществами**: Пекинская капуста содержит множество витаминов, включая витамин C, витамины группы B (такие как B6 и фолиевая кислота) и витамин K. Она также является источником минералов, таких как калий, кальций и железо.2. **Низкокалорийный продукт**: Она практически не содержит калорий, что делает её идеальным ингредиентом для диетического питания.3. **Антиоксидантные свойства**: Благодаря высокому содержанию антиоксидантов, таких как бета-каротин и флавоноиды, Пекинская капуста помогает организму бороться со свободными радикалами и снижать риск хронических заболеваний.4. **Поддержка пищеварительной системы**: Благодаря высокому содержанию клетчатки, капуста способствует улучшению пищеварения и нормализации работы кишечника.5. **Укрепление иммунной системы**: Витамин C, содержащийся в Пекинской капусте, играет важную роль в поддержке иммунной функции, помогая организму защищаться от инфекций.### Как использовать в кулинарии?
Пекинская капуста универсальна в кулинарии: её можно есть в сыром виде в салатах, готовить на пару, обжаривать, добавлять в супы и запеканки. Попробуйте добавить её в традиционные азиатские блюда, такие как рамен или кимчи, чтобы разнообразить свой рацион! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
#цкк#контролькачества#защитаправпотребителя
Фото из открытых источников.СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Региональный центр «Мой бизнес» оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».

Процедура сертификации: Как проходит? Что нужно знать начинающим предпринимателям?
Процедуру сертификации осуществляет орган, имеющий в области аккредитации заявляемую продукцию. Также стоит отметить, что сертификация бывает обязательной и добровольной. Порядок и правила проведения сертификации официально закреплены в Решении КТС № 621 от 7 апреля 2011 года и Решении Совета ЕЭК № 44 от 18 апреля 2018 года.
Проведение обязательной сертификации включает в себя несколько ключевых этапов:
1. Подача заявителем в орган заявки на проведение работ по сертификации;
2. Идентификация продукции органом и принятие решения по заявке;
3. Отбор и ввоз образцов и их дальнейшие испытания;
4. Анализ состояния производства (если это предусмотрено схемой сертификации);
5. Анализ полученных результатов работ и принятие решения о выдаче сертификата соответствия;
6. Выдача сертификата соответствия и его регистрация в едином реестре (при положительном решении);
7. Нанесение на продукцию единого знака обращения на рынке;
8. Периодическое проведение инспекционного контроля (если это предусмотрено схемой сертификации)
Важно! Инспекционный контроль — это ежегодная плановая проверка продукции органом, на которую ранее был выдан сертификат. Уклонение или отказ заявителя в проведении инспекционного контроля влечет за собой аннулирование сертификата, что приравнивается к его отсутствию.СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"

 **Какое масло выбрать для жарки?** При выборе масла для жарки важно учитывать несколько факторов, таких как точка дымления, вкус и полезные свойства. Вот некоторые рекомендации:1. **Рафинированное подсолнечное масло**:
- Имеет высокую точку дымления (около 230°C), что делает его отличным выбором для жарки.
- Нейтральный вкус, не перебивает аромат блюда.2. **Оливковое масло**:
- Экстра-версии оливкового масла имеют более низкую точку дымления (около 190–210°C), поэтому лучше использовать рафинированное оливковое масло для жарки.
- Обладает полезными жирными кислотами и антиоксидантами, придавая блюдам особый вкус.3. **Кукурузное масло**:
- Его высокая температура дымления (~230°C) делает его идеальным для жарки.
- Также нейтрально по вкусу и хорошо подходит для различных кулинарных задач.4. **Арахисовое масло**:
- Отличается высокой температурой дымления (около 225°C), что делает его хорошим выбором для жарения.
- Имеет легкий ореховый вкус, который может дополнить некоторые блюда.5. **Кокосовое масло**:
- Точка дымления около 177°C для нерафинированного и 200–250°C для рафинированного.
- Придает сладковатый привкус и идеально подходит для выпечки и жарки.6. **Сливочное масло**:
- Имеет низкую температуру дымления (около 150°C), поэтому лучше использовать его в сочетании с другим маслом для повышения температуры жарки.
- Придаёт блюдам насыщенный вкус.При выборе масла также учтите, как оно будет влиять на вкус вашего блюда и его полезность. Не забывайте разнообразить свой рацион и использовать разные виды масел для разных кулинарных задач! Выбор масла может зависеть и от личных предпочтений, так что экспериментируйте, чтобы найти то, что вам больше всего нравится! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
#цкк#контролькачества#защитаправпотребителя
Фото из открытых источников.СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Региональный центр «Мой бизнес» оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».

 **Какое масло выбрать для жарки?** При выборе масла для жарки важно учитывать несколько факторов, таких как точка дымления, вкус и полезные свойства. Вот некоторые рекомендации:1. **Рафинированное подсолнечное масло**:
- Имеет высокую точку дымления (около 230°C), что делает его отличным выбором для жарки.
- Нейтральный вкус, не перебивает аромат блюда.2. **Оливковое масло**:
- Экстра-версии оливкового масла имеют более низкую точку дымления (около 190–210°C), поэтому лучше использовать рафинированное оливковое масло для жарки.
- Обладает полезными жирными кислотами и антиоксидантами, придавая блюдам особый вкус.3. **Кукурузное масло**:
- Его высокая температура дымления (~230°C) делает его идеальным для жарки.
- Также нейтрально по вкусу и хорошо подходит для различных кулинарных задач.4. **Арахисовое масло**:
- Отличается высокой температурой дымления (около 225°C), что делает его хорошим выбором для жарения.
- Имеет легкий ореховый вкус, который может дополнить некоторые блюда.5. **Кокосовое масло**:
- Точка дымления около 177°C для нерафинированного и 200–250°C для рафинированного.
- Придает сладковатый привкус и идеально подходит для выпечки и жарки.6. **Сливочное масло**:
- Имеет низкую температуру дымления (около 150°C), поэтому лучше использовать его в сочетании с другим маслом для повышения температуры жарки.
- Придаёт блюдам насыщенный вкус.При выборе масла также учтите, как оно будет влиять на вкус вашего блюда и его полезность. Не забывайте разнообразить свой рацион и использовать разные виды масел для разных кулинарных задач! Выбор масла может зависеть и от личных предпочтений, так что экспериментируйте, чтобы найти то, что вам больше всего нравится! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
#цкк#контролькачества#защитаправпотребителя
Фото из открытых источников.СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Региональный центр «Мой бизнес» оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».

На территории КЦСОН Калининского района 30 января 2025 года был проведен семинар, на котором обсуждались актуальные вопросы в сфере защиты прав потребителей.
Специалисты Санкт-Петербургского государственного бюджетного учреждения «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» (далее – ЦКК) выступили с докладом на тему: «Как потребителю защитить свои права». В ходе выступления были даны разъяснения к ФЗ № 2300-1 «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 (освещены основные понятия данного закона, основные права потребителей, права и обязанности продавцов/изготовителей/исполнителей и др.).
Докладчики отметили, что проблема качества и безопасности товаров, особенно пищевых продуктов, в настоящее время одна из самых актуальных.
Специалисты Центра рассказали о том, на какие группы товаров поступает наибольшее количество обращений от граждан и какие группы товаров лидируют по неудовлетворительным результатам лабораторных испытаний.
До присутствующих на мероприятии была доведена информация об основных направлениях деятельности ЦКК в сфере реализации, обеспечения и защиты прав потребителей, было разъяснено как оформить и предъявить претензию на неудовлетворительное качество продукции/услуги (алгоритм и примеры).
В ходе семинара специалисты Центра ответили на вопросы участников семинара и раздали информационные листы о деятельности ЦКК в сфере защиты прав потребителей.
В мероприятии приняли участие 14 человекСПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Региональный центр «Мой бизнес» оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».

На территории КЦСОН Калининского района 30 января 2025 года был проведен семинар, на котором обсуждались актуальные вопросы в сфере защиты прав потребителей.
Специалисты Санкт-Петербургского государственного бюджетного учреждения «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг» (далее – ЦКК) выступили с докладом на тему: «Как потребителю защитить свои права». В ходе выступления были даны разъяснения к ФЗ № 2300-1 «О защите прав потребителей» от 07.02.1992 (освещены основные понятия данного закона, основные права потребителей, права и обязанности продавцов/изготовителей/исполнителей и др.).
Докладчики отметили, что проблема качества и безопасности товаров, особенно пищевых продуктов, в настоящее время одна из самых актуальных.
Специалисты Центра рассказали о том, на какие группы товаров поступает наибольшее количество обращений от граждан и какие группы товаров лидируют по неудовлетворительным результатам лабораторных испытаний.
До присутствующих на мероприятии была доведена информация об основных направлениях деятельности ЦКК в сфере реализации, обеспечения и защиты прав потребителей, было разъяснено как оформить и предъявить претензию на неудовлетворительное качество продукции/услуги (алгоритм и примеры).
В ходе семинара специалисты Центра ответили на вопросы участников семинара и раздали информационные листы о деятельности ЦКК в сфере защиты прав потребителей.
В мероприятии приняли участие 14 человекСПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Региональный центр «Мой бизнес» оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».

О проведении семинаров и консультаций по вопросам защиты прав потребителей в муниципальных образованиях Санкт-Петербурга и в городских комплексных центрах социального обслуживания населения
Санкт-Петербургское государственное бюджетное учреждение «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», подведомственное Комитету по промышленной политике, инновациям и торговле Санкт-Петербурга, проводит бесплатные выездные семинары для граждан на тему: «Как потребителю защитить свои права».
Тезисы семинара:
• Законодательство в сфере защиты прав потребителей.
• Ключевые понятия Закона Российской Федерации от 07.02.1992 № 2300-1 «О защите прав потребителей». Постатейные комментарии.
• Основные права потребителей.
• Права и обязанности продавцов/изготовителей/исполнителей.
• Качество и безопасность товара/услуги.
• Как оформить и предъявить претензию на неудовлетворительное качество продукции/услуги (алгоритм и примеры).
• Об основных направлениях деятельности ЦКК в сфере реализации, обеспечения и защиты прав потребителей.
• Ответы на вопросы участников семинара. Индивидуальное консультирование. Алгоритм оформления обращений в ЦКК на неудовлетворительное качество продовольственных товаров (возможно оформить письменное обращение в ходе семинара).
График проведения семинаров:
12.02.2025 с 10:20 до 11:20 в КЦСОН Московского района по адресу: Московский пр., д. 149Б;
14.02.2025 с 15:30 до 16:30 в КЦСОН Красносельского района по адресу: пр. Маршала Жукова, д. 37, корп. 3;
19.02.2025 с 15:30 до 16:30 в КЦСОН Московского района по адресу: Московский пр., д. 149Б.
20.02.2025 с 10:30 до 11:30 в КЦСОН Калининского района по адресу: Пискаревский пр., д. 50, корп. 3;
25.02.2025 с 15:00 до 16:00 в МО «Северное» по адресу: ул. Луначарского,
д. 80, корп. 1.
Приглашаем всех желающих принять участие в данных мероприятиях!

 Сертификации пищевой продукции Что такое сертификация?
Каждый продукт, выходящий на рынок, должен иметь пакет документов, подтверждающих его качество и безопасность для потребителя. Регулирование:
Основные требования к процедуре подтверждения пищевой продукции регулирует Технический регламент Таможенного союза “О безопасности пищевой продукции” (ТР ТС 021/2011). Этапы декларирования:
1. Регистрация ИП
2. Получение ЭЦП
2. Обращение в специализированную организацию
3. Подготовка договора об оказании услуги
4. Подготовка макета декларации о соответствии продукции
5. Отправка образцов на испытания продукции
6. Получение протокола испытаний
7. Регистрации декларации в реестре Росаккредитации
8. Нанесение знака ЕАС на этикетку. Термины:
- ГОСТ: Государственный стандарт, устанавливающий требования к группе однородной продукции.
- Технические условия (ТУ): Стандарт продукции, разработанный и утвержденный внутри предприятия.
- Стандарт организации (СТО): Более широкий документ, включающий подробную информацию о технологических процессах. Важность документов:
Отсутствие декларации на продукт трактуется как нарушение требований технических регламентов Таможенного союза и несет риски штрафных санкций.СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес".

Полезные сервисы по регистрации объектов интеллектуальной собственности:товарный знак;изобретение  и полезная модель, промышленный образец - получение патента;программа для ЭВМ и база данных;топология интегральной микросхемы;ГУ и НМПТ.Поисковые сервисы:Открытые реестры ФИПС;поисковая система ФИПС;Поисковая платформа Роспатента;поиск патентных поверенных. Аккредитация научных и образовательных организаций в качестве организаций, которые могут проводить предварительный информационный поиск и предварительную оценку патентоспособности изобретений и полезных моделей.СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес".

 Сертификация продукцииЧто такое сертификат и декларация соответствия на продукцию?И то, и другое – формы обязательного подтверждения соответствия продукции нормативным документам. Без них большую часть видов товаров нельзя: производить, импортировать, реализовывать.В чём отличие?Основное отличие в том, что при сертификации ответственность несёт орган по сертификации, а при декларировании – декларант (изготовитель или поставщик продукции). И самое главное сертификации подлежат одни виды продукции (например, компьютерная техника), а декларированию другие (например, пищевая продукция).Могу ли я сам выбрать что именно проводить сертификацию или декларирование?Если мы говорим об обязательных документах, то нет, т.к. на разные виды продукции, они предусмотрены разные. Однако ничего не мешает вам пройти добровольную сертификацию, чтобы повысить доверие к своей продукции со стороны клиента.Какая предусмотрена ответственность за отсутствие сертификата/декларации?Отсутствие документов влечёт за собой административную ответственность и грозит штрафами, изъятием товара или приостановлением деятельности организации.Есть ли товары, которые не подлежат сертификации/декларированию?Есть, например, сувенирная продукция не нуждается ни в сертификации, ни в декларировании.СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес".