Согласно ТР ТС «О безопасности мяса и мясной продукции» обязательная сертификация на мясо и мясную продукцию не требуется, однако производителям необходимо проходить другую процедуру – получение декларации соответствия. Этот документ продавец обязан предоставлять по первому требованию покупателей, желающих удостовериться в качестве и безопасности продукции.Отличительная особенность декларирования соответствия мясной продукции от сертификации в том, что все задачи по подготовке необходимых документов, испытанию образцов в лабораториях и заполнению декларации обязанность самого заявителя.Когда вся необходимая документация подготовлена, производитель самостоятельно направляет заявку в личном кабинете на сайте Росаккредитации. Для этого необходимо иметь электронную подпись руководителя. Самостоятельное декларирование было доступно и раньше, однако с 1 января 2021 года оно стало единственным способом получения декларации соответствия.Результатом процедуры является присвоение номера с занесением его в единый реестр на сайте Росаккредитации. По завершении процедуры получения декларации соответствия пищевой продукции заявитель может получить сертификат соответствия мяса и мясной продукции в добровольном порядке.При определении формы оценки соответствия важно правильно идентифицировать продукцию, так как в некоторых случаях требованиями законодательства предусматривается проведение госрегистрации (для специализированной пищевой продукции) или ветеринарной проверки (для непеработанной продукции).СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы.