Картофель — один из самых популярных и универсальных продуктов на нашем столе. Однако мало кто знает его удивительную историю и полезные качества. Давайте разберемся!###  Происхождение
Картофель (Solanum tuberosum) был domesticated (одомашнен) более 7 тысяч лет назад в районе Анд в Южной Америке, где он стал основным продуктом питания для местных жителей. С испанским завоеванием Америки картофель попал в Европу в XVI веке и быстро завоевал популярность благодаря своей урожайности и легкости в выращивании. Сегодня картофель культивируется по всему миру и является staple food (основным продуктом питания) во многих странах.###  Правила выбора
При выборе картофеля стоит обратить внимание на следующее:
1. **Внешний вид**: Выбирайте клубни с гладкой и ровной кожурой без пятен, гнили и проколов. Позеленевшие участки свидетельствуют о производстве соланина — вредного вещества.
2. **Твердость**: Хороший картофель должен быть твердым и упругим. Мягкие или сквозные клубни — признак порчи.
3. **Размер и форма**: Для различных блюд подходят разные размеры. Для запеканок лучше выбирать крупные клубни, а для салатов — мелкие и ровные.
4. **Запах**: Избегайте клубней с затхлым или кислым запахом.###  Полезные свойства
Картофель не только вкусный, но и полезный. Вот несколько его свойств:
1. **Питательные вещества**: Картофель богат витаминами C, B6, и минералами, такими как калий и магний.
2. **Энергетическая ценность**: Содержит много углеводов, что делает его отличным источником энергии.
3. **Антиоксиданты**: Картофель содержит антиоксиданты, которые помогают защитить клетки от повреждений.
4. **Полезен для пищеварения**: Потребление картофеля, особенно в сыром виде, способствует улучшению работы кишечника благодаря высокому содержанию клетчатки.###  Заключение
Картофель — это не просто продукт, а настоящее волшебство природы, которое приносит нам здоровье и радость. Не забывайте включать его в своё меню, разнообразьте блюда и наслаждайтесь вкусом! А какие ваши любимые картофельные рецепты? Делитесь в комментариях! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
#цкк#контролькачества#защитаправпотребителя
Фото из открытых источников.СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Региональный центр «Мой бизнес» оказывает поддержку предпринимателям по национальному проекту «Эффективная и конкурентная экономика».