На что обращать внимание при покупке кабачков свежих?Кабачки – очень низкокалорийный овощ, который содержит много полезных для организма человека минералов (калий, магний, кальций, железо, цинк, фосфор и др.), витаминов (С, группа В, Е, А, бета-каротин, К, фолиевая кислота и др.), а также большое количество клетчатки.
Кабачки широко используются для детского и диетического питания, а также они полезны для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний, для правильного функционирования нервной системы, для укрепления иммунной системы. Кабачки практически не имеют противопоказаний к употреблению. С осторожностью их можно употреблять только людям с индивидуальной непереносимостью и с заболеваниями желудочно-кишечного тракта. Кабачки можно употреблять в пищу как в свежем, так и в приготовленном виде.
Согласно требованиям ГОСТ 31822-2012 «Кабачки свежие, реализуемые в розничной торговле. Технические условия» (далее – ГОСТ) кабачки свежие, в зависимости от качества подразделяют на три сорта: высший, первый, второй.
При выборе важно обратить внимание на внешний вид кабачка. Плоды кабачков всех сортов должны быть свежие, целые, чистые, здоровые, не увядшие, технически спелые, с не огрубевшей кожицей, гладкие или ребристые, с плодоножкой, без повреждений сельскохозяйственными вредителями, без механических повреждений сельскохозяйственными вредителями и болезнями, без излишней внешней влажности, типичной для ботанического сорта формы и окраски.
Не допускается наличие в реализации плодов увядших, заплесневевших, загнивших, запаренных, с грубой пожелтевшей кожицей, с повреждением мякоти, перезревших, с пустотами и трещинами.
Размер плодов по длине без плодоножки и масса плодов согласно требованиям ГОСТ:
- кабачки высшего сорта - от 7 до 16,0 см, от 50,0 до 225,0 г,
- кабачки первого сорта – от 7 до 26,0 см, от 50,0 до 450,0 г,
- кабачки второго сорта – от 7 до 35.0 см, от 50,0 г (верхний предел массы не установлен).
У кабачков высшего и первого сорта плодоножка должна быть аккуратно отрезана длиной не более 3 см. Для кабачков высшего сорта допускаются весьма незначительные поверхностные дефекты.
Для кабачков первого сорта допускаются незначительные дефекты формы, окраски, дефекты на кожице, связанные с болезнями, без повреждения мякоти.
Для кабачков второго сорта допускаются дефекты формы, окраски, незначительные солнечные ожоги, незначительные дефекты на кожице, незначительные дефекты, связанные с болезнями, без повреждения мякоти.
Вкус и запах кабачков должны быть свойственные данному ботаническому сорту без постороннего запаха и привкуса. На разрезе - мякоть должна быть сочная, плотная, без пустот и трещин, без перезревших семян, семенное гнездо с недоразвитыми белыми семенами.
В соответствии с требованиями ГОСТ свежие кабачки должны храниться в чистых, сухих, не зараженных вредителями, без постороннего запаха вентилируемых помещениях при температуре от 8°С до 10°С и относительной влажности воздуха от 90% до 95% в течение 10-15 суток.
Если Вы все же приобрели кабачки свежие сомнительного качества в таких крупных сетевых магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», в on-line сервисе заказа готовой еды и продуктов «Яндекс.Лавка», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Супер БАБИЛОН» и др., то Вы можете обратиться в ЦКК, получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований качества и безопасности такой продукции. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (quality.spb.ru/make-compl...). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦКК в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: Измайловский пр., д. 3 и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России. В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратиться по телефону «горячей линии» - +7 (812) 233-55-45.
Если Вы купили некачественных товар в других предприятиях торговли, в том числе мелкорозничной, то Вам следует обратиться с претензией к продавцу.
В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться
в Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области (ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, 78.rospotrebnadzor.ru). СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"