# Как правильно выбрать мясо для идеального шашлыкаВыбор мяса для шашлыка — это настоящее искусство, ведь именно от качества продукта зависит конечный вкус блюда. Рассмотрим ключевые моменты, на которые стоит обратить внимание при покупке мяса для шашлыка.## Критерии выбора качественного мяса### 1. Вид мяса
- **Свинина:** Самый популярный вариант для шашлыка. Выбираем шейку или корейку, которые отличаются нежностью и сочностью.
- **Телятина:** Подходит для любителей менее жирного мяса. Предпочитаем вырезку или лопаточную часть.
- **Курица:** Диетический вариант. Берём филе грудки или бедрышки.
- **Баранина:** Традиционный восточный выбор. Лучшие части — шея, задняя нога и рёбрышки.### 2. Внешний вид
- Мясо должно иметь ровный однородный цвет без пятен и подтеков.
- Жировые прослойки белые или слегка кремового оттенка свидетельствуют о хорошем качестве продукции.
- Запах свежего мяса чистый, без посторонних примесей и неприятного аромата.### 3. Консистенция
- Качественное мясо плотное, упругое и эластичное. После нажатия пальцем ямочка быстро исчезает.
- Избегайте мягких и рыхлых кусочков, они могут оказаться несвежими или обработанными консервантами.### 4. Срок годности
- Проверяйте маркировку производителя и отдавайте предпочтение свежему охлаждённому мясу, срок хранения которого не превышает нескольких суток.
- Замороженное мясо теряет значительную долю своей структуры и влаги, ухудшая вкус готового блюда.### 5. Место покупки
- Покупайте мясо в проверенных магазинах или специализированных фермерских хозяйствах.
- Обращайте внимание на условия хранения и санитарию торгового места.Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете приготовить идеальный шашлык, который порадует ваших близких и друзей незабываемым вкусом и ароматом! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
 СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

# Как правильно выбрать мясо для идеального шашлыкаВыбор мяса для шашлыка — это настоящее искусство, ведь именно от качества продукта зависит конечный вкус блюда. Рассмотрим ключевые моменты, на которые стоит обратить внимание при покупке мяса для шашлыка.## Критерии выбора качественного мяса### 1. Вид мяса
- **Свинина:** Самый популярный вариант для шашлыка. Выбираем шейку или корейку, которые отличаются нежностью и сочностью.
- **Телятина:** Подходит для любителей менее жирного мяса. Предпочитаем вырезку или лопаточную часть.
- **Курица:** Диетический вариант. Берём филе грудки или бедрышки.
- **Баранина:** Традиционный восточный выбор. Лучшие части — шея, задняя нога и рёбрышки.### 2. Внешний вид
- Мясо должно иметь ровный однородный цвет без пятен и подтеков.
- Жировые прослойки белые или слегка кремового оттенка свидетельствуют о хорошем качестве продукции.
- Запах свежего мяса чистый, без посторонних примесей и неприятного аромата.### 3. Консистенция
- Качественное мясо плотное, упругое и эластичное. После нажатия пальцем ямочка быстро исчезает.
- Избегайте мягких и рыхлых кусочков, они могут оказаться несвежими или обработанными консервантами.### 4. Срок годности
- Проверяйте маркировку производителя и отдавайте предпочтение свежему охлаждённому мясу, срок хранения которого не превышает нескольких суток.
- Замороженное мясо теряет значительную долю своей структуры и влаги, ухудшая вкус готового блюда.### 5. Место покупки
- Покупайте мясо в проверенных магазинах или специализированных фермерских хозяйствах.
- Обращайте внимание на условия хранения и санитарию торгового места.Следуя этим простым рекомендациям, вы сможете приготовить идеальный шашлык, который порадует ваших близких и друзей незабываемым вкусом и ароматом! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
 СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

24 июля в 12:00 на Пионерской площади стартует Петербургский гастрофест в новом формате.

С 24 по 27 июля Санкт-Петербург станет центром притяжения для гурманов и ценителей кулинарного искусства.

Каждый день фестиваля будет посвящен отдельной теме: от русского гостеприимства и старинных рецептов до современного переосмысления национальной кухни и кухни Северных регионов России. Более 20 регионов представят свои уникальные блюда, а на фудкорте можно будет попробовать кулинарные изыски со всего мира, включая корейскую, японскую, мексиканскую, испанскую, итальянскую кухни и кухни ближнего зарубежья. Отдельные зоны будут посвящены кухням Арктики и Средневековья.

Гостей фестиваля ждет обширная культурная программа, включающая кулинарные и творческие мастер-классы от профессионалов из разных уголков России, выступления кавер-групп, конкурсы и интерактивные игры.

Программа фестиваля:

• 24 июля: "Сердце Русского Гостеприимства" - знакомство с традициями русской кухни. В программе дня - открытие фестиваля, нетворкинг, деловая программа с участием спикеров, шеф-поваров и блогеров.
• 25 июля: "Кулинарное Наследие Предков" - погружение в историю русской кухни и исследование старинных рецептов.
• 26 июля: "Новые Горизонты Русской Кухни" - современная интерпретация русской кухни и диалог с мировыми кулинарными традициями.
• 27 июля: "Северный берег страны" - знакомство с уникальной кухней северных регионов России.

Вход свободный.

Дата: С 24 по 27 июля.

Место проведения: Пионерская площадь

Время работы: с 12:00 до 22:00

# Нори: польза водорослей для здоровьяНори — это тонкие листы сушёных морских водорослей, широко используемые в японской кухне, особенно для приготовления суши и роллов. Несмотря на скромный внешний вид, этот продукт обладает уникальными целебными свойствами, делающими его настоящим суперфудом.## Что особенного в нори? **Высокое содержание белка.** Белок нори легко усваивается организмом и содержит все необходимые аминокислоты, что делает его отличной альтернативой мясу и рыбе. **Большое количество витаминов и минералов.** Водоросли нори богаты витаминами группы B, витамином D, магнием, железом, йодом и натрием, которые участвуют в метаболизме и укрепляют иммунитет. **Омега-3 жирные кислоты.** Незаменимые полиненасыщенные жиры Омега-3 положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, мозг и суставы. **Антиоксиданты.** Антибактериальные и противовоспалительные компоненты водорослей нори помогают защищать клетки от свободных радикалов и бороться с хроническими заболеваниями. **Натуральный источник коллагена.** Коллаген способствует сохранению молодости кожи, волос и ногтей, делая вас красивее изнутри.Кроме того, нори почти не содержат жиров и простых сахаров, что делает их идеальной частью диеты для похудения и оздоровления организма.Так что смело экспериментируйте с блюдами из нори и радуйте себя новыми кулинарными открытиями! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

# Нори: польза водорослей для здоровьяНори — это тонкие листы сушёных морских водорослей, широко используемые в японской кухне, особенно для приготовления суши и роллов. Несмотря на скромный внешний вид, этот продукт обладает уникальными целебными свойствами, делающими его настоящим суперфудом.## Что особенного в нори? **Высокое содержание белка.** Белок нори легко усваивается организмом и содержит все необходимые аминокислоты, что делает его отличной альтернативой мясу и рыбе. **Большое количество витаминов и минералов.** Водоросли нори богаты витаминами группы B, витамином D, магнием, железом, йодом и натрием, которые участвуют в метаболизме и укрепляют иммунитет. **Омега-3 жирные кислоты.** Незаменимые полиненасыщенные жиры Омега-3 положительно влияют на сердечно-сосудистую систему, мозг и суставы. **Антиоксиданты.** Антибактериальные и противовоспалительные компоненты водорослей нори помогают защищать клетки от свободных радикалов и бороться с хроническими заболеваниями. **Натуральный источник коллагена.** Коллаген способствует сохранению молодости кожи, волос и ногтей, делая вас красивее изнутри.Кроме того, нори почти не содержат жиров и простых сахаров, что делает их идеальной частью диеты для похудения и оздоровления организма.Так что смело экспериментируйте с блюдами из нори и радуйте себя новыми кулинарными открытиями! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

# Польза бобовых: мощный заряд здоровья и жизненной энергииБобовые культуры занимают особое место в рационе каждого человека, стремящегося к правильному и полноценному питанию. Фасоль, горох, чечевица, нут и соя представляют собой уникальные источники белков, углеводов, клетчатки, витаминов и минеральных веществ, играющих ключевую роль в обеспечении жизнедеятельности нашего организма.## Зачем нам нужны бобовые? **Белок:** Бобовые содержат высококачественный растительный белок, богатый незаменимыми аминокислотами, которые важны для строительства мышц, тканей и органов. **Энергия:** Углеводы, присутствующие в бобовых, медленно расщепляются, обеспечивая продолжительное высвобождение энергии и поддержание уровня сахара в крови. **Микроэлементы:** Железо, кальций, фосфор, магний и калий содержатся в достаточном количестве в фасоли, горохе и чечевице, способствуя укреплению костной ткани, кровеносных сосудов и нормализации артериального давления. **Польза для сердца:** Исследования показывают, что включение бобовых в меню снижает риск ишемической болезни сердца и инсульта, поскольку эти продукты уменьшают уровень "плохого" холестерина ЛПНП. **Контроль массы тела:** Высокое содержание пищевых волокон способствует длительному чувству сытости, что предотвращает переедание и набор лишнего веса.## Рекомендации по потреблению бобовыхДля достижения оптимального эффекта достаточно употреблять около 1–2 стаканов вареных бобовых еженедельно. Важно отметить, что предварительно замачивание семян и тщательная термообработка позволяют устранить вредные вещества и облегчить переваривание пищи.Попробуйте добавить бобовые в свои любимые рецепты — готовьте вегетарианские котлетки, пюре, похлебки и гарниры. Ваш организм обязательно оценит такую заботу! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

# Польза бобовых: мощный заряд здоровья и жизненной энергииБобовые культуры занимают особое место в рационе каждого человека, стремящегося к правильному и полноценному питанию. Фасоль, горох, чечевица, нут и соя представляют собой уникальные источники белков, углеводов, клетчатки, витаминов и минеральных веществ, играющих ключевую роль в обеспечении жизнедеятельности нашего организма.## Зачем нам нужны бобовые? **Белок:** Бобовые содержат высококачественный растительный белок, богатый незаменимыми аминокислотами, которые важны для строительства мышц, тканей и органов. **Энергия:** Углеводы, присутствующие в бобовых, медленно расщепляются, обеспечивая продолжительное высвобождение энергии и поддержание уровня сахара в крови. **Микроэлементы:** Железо, кальций, фосфор, магний и калий содержатся в достаточном количестве в фасоли, горохе и чечевице, способствуя укреплению костной ткани, кровеносных сосудов и нормализации артериального давления. **Польза для сердца:** Исследования показывают, что включение бобовых в меню снижает риск ишемической болезни сердца и инсульта, поскольку эти продукты уменьшают уровень "плохого" холестерина ЛПНП. **Контроль массы тела:** Высокое содержание пищевых волокон способствует длительному чувству сытости, что предотвращает переедание и набор лишнего веса.## Рекомендации по потреблению бобовыхДля достижения оптимального эффекта достаточно употреблять около 1–2 стаканов вареных бобовых еженедельно. Важно отметить, что предварительно замачивание семян и тщательная термообработка позволяют устранить вредные вещества и облегчить переваривание пищи.Попробуйте добавить бобовые в свои любимые рецепты — готовьте вегетарианские котлетки, пюре, похлебки и гарниры. Ваш организм обязательно оценит такую заботу! Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

# Польза мяты: удивительный эффект для вашего здоровьяМята известна своим освежающим ароматом и приятным вкусом, но кроме этого, она обладает целым рядом полезных свойств, благотворно влияющих на наше самочувствие. Вот лишь некоторые преимущества регулярного употребления мяты:## 1. Успокаивает нервы и снимает стрессЭфирные масла мяты оказывают успокаивающее воздействие на центральную нервную систему, уменьшая чувство тревоги и напряжения. Всего одна чашечка мятного чая вечером способна подарить вам ощущение расслабленности и покоя.## 2. Способствует улучшению пищеваренияМятный настой облегчает симптомы расстройства желудка, устраняет тошноту и уменьшает газообразование. Поэтому мяту часто рекомендуют людям, страдающим от коликов, спазмов и расстройств ЖКТ.## 3. Обладает антисептическими свойствамиМасло мяты перечной эффективно борется с патогенной микрофлорой полости рта, предупреждая появление кариеса и воспалительных процессов слизистой оболочки. Именно поэтому мяту используют в зубной пасте и средствах гигиены.## 4. Поддерживает здоровый сонМентол, содержащийся в мяте, оказывает легкий седативный эффект, улучшая качество сна и ускоряя процесс засыпания. Чай с мятой станет отличным помощником при бессоннице и нарушении режима отдыха.## 5. Укрепляет иммунитетВысокий уровень витаминов и микроэлементов в листьях мяты способствует повышению защитных функций организма, укрепляя общий тонус и повышая устойчивость к простудным заболеваниям.Итак, не забывайте добавлять листики свежей мяты в ваши напитки, десерты и салаты — ваше тело скажет вам спасибо!
Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

# Польза мяты: удивительный эффект для вашего здоровьяМята известна своим освежающим ароматом и приятным вкусом, но кроме этого, она обладает целым рядом полезных свойств, благотворно влияющих на наше самочувствие. Вот лишь некоторые преимущества регулярного употребления мяты:## 1. Успокаивает нервы и снимает стрессЭфирные масла мяты оказывают успокаивающее воздействие на центральную нервную систему, уменьшая чувство тревоги и напряжения. Всего одна чашечка мятного чая вечером способна подарить вам ощущение расслабленности и покоя.## 2. Способствует улучшению пищеваренияМятный настой облегчает симптомы расстройства желудка, устраняет тошноту и уменьшает газообразование. Поэтому мяту часто рекомендуют людям, страдающим от коликов, спазмов и расстройств ЖКТ.## 3. Обладает антисептическими свойствамиМасло мяты перечной эффективно борется с патогенной микрофлорой полости рта, предупреждая появление кариеса и воспалительных процессов слизистой оболочки. Именно поэтому мяту используют в зубной пасте и средствах гигиены.## 4. Поддерживает здоровый сонМентол, содержащийся в мяте, оказывает легкий седативный эффект, улучшая качество сна и ускоряя процесс засыпания. Чай с мятой станет отличным помощником при бессоннице и нарушении режима отдыха.## 5. Укрепляет иммунитетВысокий уровень витаминов и микроэлементов в листьях мяты способствует повышению защитных функций организма, укрепляя общий тонус и повышая устойчивость к простудным заболеваниям.Итак, не забывайте добавлять листики свежей мяты в ваши напитки, десерты и салаты — ваше тело скажет вам спасибо!
Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».

# ТОП-5 продуктов для поддержки щитовидной железыЩитовидная железа играет ключевую роль в нашем организме, регулируя обмен веществ, энергию и метаболизм. Правильный выбор продуктов питания помогает поддержать ее нормальную работу и избежать проблем со здоровьем. Вот список пяти наиболее полезных продуктов для здоровья щитовидной железы:## 1. Йодированная сольЩитовидной железе нужен йод для синтеза гормонов Т3 и Т4. Недостаток йода может привести к гипотиреозу и зобу. Использование йодированной соли — простой способ обеспечить необходимое количество йода ежедневно.## 2. МорепродуктыРыба, морская капуста и моллюски являются отличными источниками селена, цинка и йода. Они поддерживают выработку гормонов щитовидной железы и улучшают общую функциональность органа.## 3. Бразильские орехиОдин бразильский орех содержит суточную норму селена, важного микроэлемента для нормального функционирования щитовидной железы. Достаточно съедать два-три ореха в неделю.## 4. Овощи семейства крестоцветныхБрокколи, цветная капуста, белокочанная капуста и шпинат содержат большое количество витаминов и минералов, важных для правильного обмена веществ. Однако важно помнить, что чрезмерное потребление сырых крестоцветных может блокировать поглощение йода, поэтому рекомендуется готовить их термически.## 5. Цельнозерновые продуктыЦельнозерновые каши, хлеб и макароны обеспечивают организм сложными углеводами, обеспечивающими стабильный приток энергии. Это особенно полезно для пациентов с гиперфункцией щитовидной железы, так как помогает стабилизировать вес тела.Помните, что сбалансированное питание — залог здоровья вашей щитовидной железы. Обязательно проконсультируйтесь с врачом или диетологом, прежде чем вносить изменения в диету.
Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».