Какая информация обязательно должна быть в декларации соответствия:
• информация о производителе: название торговой компании, месторасположение производственных мощностей, где изготавливается продукция, юридический адрес главного офиса компании;
• название продукции и торговой марки или бренда;
• номер регламента, на основании которого осуществляется производство продукта;
• номер и дата оформления исследовательского протокола;
• период действия.

Маркировка пищевой продукции
Все продукты питания, выпущенные на рынок, обязаны иметь маркировку, соответствующую законодательным требованиям. На этикетке должны указываться такие данные:
• специальная маркировка, принятая в ЕАС;
• название продукта и торгового бренда;
• название компании-производителя и ее адрес;
• компоненты, входящие в состав продукта;
• показатель пищевой ценности;
• условия хранения;
• срок годности товарной позиции.
Пищевые товары зарубежного производства также должны содержать информацию относительно импортера. Условия и правила маркирования продукции указываются в техническом регламенте 022/2011.

Для получения консультации направляйте запросы на электронную почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. или по ссылке:
https://www.quality.spb.ru/predprinimatelyu/cssi

СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес». Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы."

Овсяные хлопья представляют собой овсяную крупу, очищенную от примесей, пропаренную и расплющенную в хлопья.

Овсяные хлопья очень полезны для здоровья человека. Они имеют высокую пищевую и энергетическую ценность, так как содержат незаменимые аминокислоты, крахмал, жиры (лецитин, линолевую, линоленовую и олеиновую кислоту), пищевые волокна. Овсяные хлопья богаты витаминами (групп В, А, Е, К и РР), и микроэлементами (натрий, калий, магний, кальций, марганец, фосфор, железо, цинк, йод и селен).

И взрослые и дети очень любят есть на завтрак сытное горячее блюдо – овсяную кашу. Кашу можно варить на воде, можно добавить молоко, сливочное масло, различные ягоды, фрукты, джемы, сухофрукты, орехи и мед.

Конечно наиболее полезная каша получится из овсяной крупы, но готовится она слишком долго (до одного часа), и ее надо употреблять с осторожностью людям с заболеваниями ЖКТ. Чаще для приготовления каши на завтрак потребители выбирают овсяные хлопья, так как они характеризуются быстрой развариваемостью и хорошей усвояемостью. Овсяные хлопья также рекомендуются для детского
и диетического питания.

В соответствии с требованиями государственного стандарта в зависимости от способа обработки сырья овсяные хлопья подразделяют на три вида: "Геркулес", лепестковые и «Экстра».
Овсяные хлопья «Геркулес» и лепестковые вырабатывают из овсяной крупы высшего сорта. Для выработки овсяных хлопьев «Экстра» используют овес 1-го класса.

В зависимости от времени варки овсяные хлопья «Экстра» вырабатывают трех номеров:
№ 1 - из целой овсяной крупы;
№ 2 - мелкие из резаной крупы;
№ 3 - быстроразваривающиеся из резаной крупы.
Стандартом регламентируется развариваемость различных видов овсяных хлопьев: Экстра №1 – 15 минут, Экстра № 2 -10 минут, Экстра № 3 – 5 минут, «Геркулес» -20 минут; «Лепестковые» - 10 минут.

При покупке очень важно оценить целостность упаковки. Она должна быть герметичная, без повреждений.

Покупая овсяные хлопья в магазине следует внимательно прочитать информацию на потребительской упаковке. Согласно требованиям технического регламента и государственного стандарта маркировка должна быть нанесена на каждую единицу потребительской упаковки. Она должна быть на русском языке, понятной, легко читаемой и содержать всю необходимую информацию, характеризующую продукцию, в том числе особое внимание надо обратить на:
- наименование продукта, вид, сорт и номер;
- дату изготовления и срок годности;
- условия хранения;
- наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну);
- обозначение стандарта или других нормативных документов на продукцию;
- состав (если продукция многокомпонентная и наименование продукта не позволяет установить наличие этого компонента).

Дата изготовления и номер партии (смены) должны быть обозначены арабскими цифрами и нанесены на поверхность упаковки или на этикетку печатанием маркировочной краской или штампованием. Число в дате изготовления указывают на усмотрение изготовителя.
Если упаковка прозрачная можно оценить внешний вид продукта.
Хлопья овсяные всех видов должны быть белого цвета с оттенками от кремового до желтоватого и иметь запах, свойственный овсяной крупе без плесневого, затхлого и других посторонних запахов; вкус – свойственный овсяной крупе без привкуса горечи и посторонних привкусов. Не допускается: зараженность вредителями и загрязненность вредителями.

Наличие сорной примеси снижает потребительские свойства овсяных хлопьев. В числе сорной примеси могут быть: минеральная примесь (песок, галька, частицы земли, руды, наждака и шлака), органическая примесь (цветковые пленки, частицы стеблей), вредная примесь и куколь (головня, спорынья, софора лисохвостная, вязель разноцветный), семена всех дикорастущих и культурных растений целые и плющеные, испорченные хлопья (загнившие, заплесневевшие, обуглившиеся - все с явно измененным цветом). Стандартом нормируется содержание примесей для каждого вида хлопьев в процентах.

Овсяные хлопья, как и другие продукты переработки, зерна хранят в сухих, хорошо вентилируемых, не зараженных и не загрязненных вредителями хлебных запасов складских помещениях, защищенных от воздействия солнечных лучей и атмосферных осадков. Хранение продуктов переработки зерна вместе с товарами и продуктами, имеющими специфический запах, не допускается. Сроки годности устанавливает изготовитель.
Большинство производителей овсяных хлопьев, представленных на полках наших магазинов, устанавливают сроки годности продукта в пределах 8-12 месяцев при относительной влажности воздуха не выше 70%.

При неправильном хранении овсяных хлопьев может происходить их порча: плесневение, прогоркание, затхлый, плесневый запах, посторонний горький или кислый привкус.

Если все же Вы приобрели овсяные хлопья сомнительного качества в таких крупных сетевых магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Чайка», «СуперБАБИЛОН» и др., то Вы можете обратиться в ЦКК, получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований качества и безопасности такой продукции. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (https://quality.spb.ru/make-complaint). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦКК в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам:
пр. Измайловский, д. 3 и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России.

В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратиться по телефону «горячей линии»: +7 (812) 233-55-45.

Если Вы купили некачественных товар в других предприятиях торговли, в том числе в объектах мелкорозничной торговли (павильонах, палатках, киосках и т.п.),то Вам следует обратиться с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу (ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, http://78.rospotrebnadzor.ru).

СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы.
#цкк#цсси#мойбизнес#

Достаточно ли одного документа или нужно оформлять сразу несколько?

 Конфеты подлежат обязательному декларированию как продукт питания по техническим регламентам 021/2011 «О безопасности пищевой продукции», 022/2011 «Пищевая продукция в части ее маркировки» и в некоторых случаях 029/2012 «Требования безопасности пищевых добавок, ароматизаторов и технологических вспомогательных средств».
Для получения такой декларации нужно обязательно предоставить образцы в аккредитованную лабораторию и пройти испытания на безопасность пищевой продукции.

 Детские игрушки подлежат обязательной сертификации по техническом регламенту 008/2011 «О безопасности игрушек».

Для получения сертификата так же потребуется предоставить образцы в аккредитованную лабораторию.

 Срок оформления сертификата на игрушки около 1-1,5 месяца.

Итого чтобы сертифицировать такой новогодний подарок потребуется два документа:

 Декларация на конфеты
 Сертификат на детскую игрушку

Если Вы планируете продавать подобные подарочные наборы к Новому году, советую уже сейчас начать оформление разрешающих документов!

Для получения консультации направляйте запросы на электронную почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. или по ссылке:
https://www.quality.spb.ru/predprinimatelyu/cssi

СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес». Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы."

Подтвердить качество продуктов и повысить доверие к бренду.
Компании упоминают факт сертификации в маркетинговых активностях. Так они подчеркивают, что заботятся о качестве продуктов и безопасности клиентов. Это улучшает репутацию бренда, обеспечивает доверие потребителей, партнеров, кредитных учреждений (банков).

Участвовать в госзакупках и коммерческих тендерах.
Если заказчик установил требование о наличии сертификата соответствия, то к конкурсу допустят только лиц, которые имеют этот документ. Особенно это было (и остается актуально) для поставок одноразовых масок и халатов в медицинские учреждения, а также для благоустройства детских площадок.

Защитить рынок и клиентов.
Обязательная сертификация избавляет рынок от недобросовестных лиц (производителей, продавцов, поставщиков) и опасных продуктов, которые могут навредить покупателям. Это позволяет защитить жизнь, здоровье и имущество граждан, а также окружающую среду.

Покупать и продавать за границей. Многие товары разрешено экспортировать и импортировать только при наличии сертификата или декларации соответствия. На территории Таможенного союза (в него входят Россия, Белоруссия, Казахстан, Армения, Киргизия) действуют обязательные правила для 67 категорий: пищевая продукция, игрушки, посуда, мебель, бытовая химия, удобрения, шины, лифты и другие товары. Сертификат ISO дает возможность выйти на европейский, американский и азиатский рынки.

Для получения консультации направляйте запросы на электронную почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. или по ссылке:
https://www.quality.spb.ru/predprinimatelyu/cssi

СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес». Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы."

Сегодня хотим рассказать вам о пользе лимона, а также поделиться советами по правильному выбору цитруса.

Лимон - настоящий природный склад витаминов и полезных веществ. Он содержит большое количество витамина C, который помогает укрепить иммунную систему, бороться с простудными заболеваниями и улучшает общее состояние организма. Кроме того, лимон является отличным источником антиоксидантов, которые помогают бороться с вредными свободными радикалами и предотвращать развитие опасных заболеваний.

Также стоит отметить, что лимон обладает антибактериальными свойствами и может помочь в борьбе с инфекциями. Его сок и эфирные масла способны снижать риск возникновения камней в почках, а также улучшать работу пищеварительной системы.

Итак, как правильно выбрать лимон? Вот несколько советов:

1. Внешний вид: обратите внимание на цвет и текстуру лимона. Он должен быть ярким, желтого или светло-зеленого цвета. Кожура должна быть гладкой и блестящей.

2. Вес: возьмите лимон в руку и почувствуйте его вес. Хороший лимон должен быть относительно тяжелым и плотным. Это указывает на его свежесть и сочность.

3. Запах: Аромат должен быть свежим и цитрусовым, без признаков гниения или плесени.

4. Эластичность: небольшое давление на кожицу лимона должно быть упругим и эластичным. Если кожица слишком мягкая или твердая, это может быть признаком того, что фрукт не свежий.

Надеемся, эти советы помогут вам выбрать свежий и сочный лимон, чтобы насладиться всеми его полезными свойствами. Помните, что добавление лимона в свой рацион может принести вам немало пользы для здоровья!

 Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:

по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;

www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;

заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права!
#цкк#контролькачества#защитаправпотребителя
Фото из открытых источников.

СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы.
#цкк#цсси#мойбизнес

Ко вниманию производителей, проходящих процедуру оценки соответствия и разработку нормативной документации.

24.10.2023 были приняты изменения к ГОСТ 8.579-2019.
Данная корректировки действуют только на территории РФ.

Были установлены значения номинального количества товара в обязательном порядке для продукции, которая изготовлена по нормативной документации со ссылкой на ГОСТ 8.579-2019 «Требования к количеству фасованных товаров при их производстве, фасовании, продаже и импорте».

Виды продукции:

- Масло сливочное – 100-200-250-500 (г) в диапазоне от 100 до 500г;
- Масло подсолнечное - 500-1000-3000 (мл) в диапазоне от 500 до 3000мл;
- Молоко питьевое – 200-250-500-1000-2000 (мл) в диапазоне от 200 до 2000мл;
- Сахар-песок - 250-500-1000-2000-3000 (г) в диапазоне от 250 до 2000г;
- Соль поваренная пищевая - 250-500-1000 (г) в диапазоне от 250 до 1000г;
- Чай черный байховый - 25-50-75-100-125-150-200-250 (г) в диапазоне от 25 до 250 г;
- Мука пшеничная - 500-1000-2000-3000 (г) в диапазоне от 500 до 3000г;
- Рис шлифованный - 500-1000-2000 (г) в диапазоне от 500 до 2000г;
- Пшено - 500-1000-2000 (г) в диапазоне от 500 до 2000г;
- Крупа гречневая – ядрица - 500-1000-2000 (г) в диапазоне от 500 до 2000г;
- Вермишель - 250-500-1000-2000 (г) в диапазоне от 250 до 2000г.

Вне установленных диапазонов для данных фасованных товаров допускается использование любых значений номинального количества товара.

Для получения консультации направляйте запросы на электронную почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. или по ссылке:
https://www.quality.spb.ru/predprinimatelyu/cssi

СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес». Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы."

Молоко или сливки сгущенные с сахаром – это очень вкусная и знакомая каждому с детства продукция. Их добавляют в чай и кофе, используют для приготовления кондитерских изделий.
Молоко или сливки сгущенные с сахаром при умеренном употреблении полезны для здоровья человека, поскольку содержат много различных минералов (калий, кальций, магний, натрий, фосфор, сера, хлор, железо, марганец, медь, селен, фтор, цинк и др.), витаминов (А, группы В, С, Д и К), сахара (лактоза и сахароза), органические кислоты, незаменимые и заменимые аминокислоты и другие полезные вещества. Молоко (сливки) сгущенное укрепляет костную ткань, благотворно влияет на сердечно-сосудистую и нервную системы, восстанавливает силы и энергию, улучшает состояние волос, ногтей, кожного покрова. Однако стоит помнить, что молоко и сливки сгущенные с сахаром – это очень калорийные продукты, содержащие много сахара, и потому их с осторожностью нужно употреблять людям, страдающим сахарным диабетом, а также имеющим аллергические реакции на молочную продукцию.
При выборе продукта прежде всего необходимо осмотреть упаковку. Выпускаются молоко и сливки сгущенные с сахаром в металлических банках или пакетах из полимерного материала (дой-пак). Ни пластиковая, ни металлическая упаковки на вкус продукта влияния не оказывают при условии, если они изготовлены
без нарушений технологии. Не стоит покупать сгущенное молоко (сливки) с сахаром
в поврежденной и деформированной потребительской упаковке, так как качество
и безопасность такого продукта не могут быть гарантированы.
Также очень внимательно следует изучить информацию на упаковке
о наименовании, составе продукции, а также обратить внимание на значение массовой доли жира, указанной в процентах. Такие названия, как: «Сгущенка», «Варенка», «Молокосодержащий сгущенный продукт» и т.п., означают, что в состав продукта входят различные добавки и заменители молочного жира. Такой продукт не имеет ничего общего с молоком и сливками сгущенными с сахаром, изготовленными по ГОСТу. Кроме того, читая информацию на потребительской упаковке, важно обратить внимание на дату изготовления, срок годности, условия хранения, наименование и местонахождение изготовителя (юридический адрес, включая страну), обозначение стандарта или других нормативных документов на продукцию.
Молоко и сливки сгущенные с сахаром, изготовленные по ГОСТу, в зависимости от массовой доли жира подразделяют: на обезжиренное сгущенное молоко с сахаром; частично обезжиренное сгущенное молоко с сахаром; цельное сгущенное молоко с сахаром; сгущенные сливки с сахаром. В состав молока и сливок сгущенных с сахаром входят только коровье молоко либо сливки, а также сахар, питьевая вода. В качестве антиокислителя используется аскорбиновая кислота, в качестве стабилизаторов - производные натрия либо калия. Не должно быть растительных жиров, подсластителей и консервантов.
Сгущенное молоко (сливки) с сахаром должно иметь равномерный по всей массе белый цвет с присутствием легкого кремового оттенка. Консистенция должна быть однородная, вязкая по всей массе без наличия ощущаемых кристаллов молочного сахара (лактозы). Допускается мучнистая консистенция и незначительный осадок лактозы на дне упаковки при хранении. Вкус сладкий, чистый, с выраженным вкусом и запахом пастеризованного молока без посторонних привкусов и запахов. Для молока обезжиренного сгущенного с сахаром допускается недостаточно выраженный вкус молока и наличие легкого кормового привкуса.
Сроки годности и условия хранения продукта устанавливает изготовитель.
На полках магазинов часто можно видеть сгущенное молоко (сливки) с сахаром, срок годности которого составляет 12 месяцев с даты изготовления при температуре хранения не выше +10 С, т.е. такой продукт должен находиться в торговом зале
в холодильном оборудовании.
Если при вскрытии упаковки под крышкой вы обнаружили темные пятна или плесень, на вкус молоко прогорклое, или имеет затхлый запах, имеются посторонние включения – то от употребления такого продукта нужно отказаться, так как он может быть опасен для здоровья.
Если все же Вы приобрели молоко или сливки сгущенные с сахаром сомнительного качества в таких крупных сетевых магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», а также универсамах «Невский», «Пулковский», «Чайка», «СуперБабилон» и др., то Вы можете обратиться в ЦКК, получить консультацию
и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований качества и безопасности такой продукции. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (https://quality.spb.ru/make-complaint). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦКК в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: пр. Измайловский, д. 3
и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России.
В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратится по телефону «горячей линии»: +7 (812) 233-55-45.
Если Вы купили некачественных товар в других предприятиях торговли, в том числе у уличных торговцев (киоски, лари и т.п.), то Вам следует обратиться
с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу
(ул. Стремянная, д. 19, Санкт-Петербург, 191025, http://78.rospotrebnadzor.ru).

СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес».
Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы.
#цкк#цсси#мойбизнес#

Документы для маркетплейс.

У каждого маркетплейса свои условия сотрудничества, но одно правило действует у всех. Речь о предоставлении сопроводительной документации на поставляемую продукцию.
Это логично, ведь ни кому не нужны штрафы за реализацию товаров без разрешительной документации.

Для реализации необходимо предоставить копии сертификата или декларации на товар, если он подлежит обязательному подтверждению соответствия.

Или, если продукция сертификации не подлежит, то нужно предоставить отказное письмо — документ, подтверждающий, что под сертификацию и декларирование определенный товар не попадает.

Отказное письмо оформляется на компанию, зарегистрированную в РФ.

Суть отказного информационного письма — это официальное подтверждение, что на указанный в нем товар не требуется получать сертификат и декларацию о соответствии.

Качество и безопасность продукции этот документ не подтверждает, поэтому с ним все проще, чем с сертификацией.

Для получения консультации направляйте запросы на электронную почту Адрес электронной почты защищен от спам-ботов. Для просмотра адреса в вашем браузере должен быть включен Javascript. или по ссылке:
https://www.quality.spb.ru/predprinimatelyu/cssi


СПб ГБУ «Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг», входит в инфраструктуру Центра «Мой бизнес». Поддержка бизнеса осуществляется в рамках национального проекта «Малое и среднее предпринимательство и поддержка индивидуальной предпринимательской инициативы."