На что обратить внимание при покупке молока питьевого.Коровье молоко - ценный продукт питания, так как в его состав входят высококачественные белки, жир, углеводы (молочный сахар), минеральные вещества и витамины. Белки молока содержат все незаменимые аминокислоты. Высокая усвояемость белков имеет большое значение в питании детей, больных людей, спортсменов, беременных женщин. Молочный белок также является важным защитным фактором, он нейтрализует вредные для здоровья вещества, поэтому молоко используется для питания людей, работающих в химической, металлургической и других вредных отраслях промышленности. В молоке содержатся микроэлементы (кальций, фосфор, калий, магний, цинк, селен) и витамины (холин, витамины группы В, витамин А). В настоящее время производители молочной продукции все чаще обогащают молоко витамином Д. Благодаря содержанию витаминов и микроэлементов молоко предотвращает развитие авитаминозов.
Согласно определению, установленному Техническим регламентом Таможенного союза «О безопасности молока и молочной продукции» ТР ТС 033/2013 и межгосударственным стандартом ГОСТ 31450-2013 «Молоко питьевое. Технические условия» (далее – ГОСТ), питьевое молоко – это молочный продукт с массовой долей жира менее 10%, подвергнутый термической обработке, как минимум пастеризации, без добавления сухих молочных продуктов и воды, расфасованный в потребительскую тару.
В соответствии с требованиями ГОСТ-а продукт в зависимости от молочного сырья изготовляют из цельного, нормализованного или обезжиренного молока.
В зависимости от режима термической обработки молоко подразделяют на пастеризованное, топленое, стерилизованное и ультрапастеризованное.
Для производства стерилизованного и ультрапастеризованного продукта допускается применять соли-стабилизаторы: натрий лимоннокислый 5,5-водный, калий лимоннокислый трехзамещенный 1-водный, калий фосфорнокислый двузамещенный 3-водный, натрий фосфорнокислый двузамещенный 12-водный.
По органолептическим показателям питьевое молоко должно быть белого цвета (допускается синеватый оттенок для обезжиренного молока, светло-кремовый оттенок для стерилизованного молока и кремовый оттенком для топленого),
по внешнему виду - непрозрачная жидкость. Для продуктов с массовой долей жира более 4,7% допускается незначительный отстой жира, исчезающий при перемешивании. Консистенция - жидкая, однородная нетягучая, слегка вязкая. Без хлопьев белка и сбившихся комочков жира. Вкус и запах должны быть характерными для молока, без посторонних привкусов и запахов, с легким привкусом кипячения (у топленого и стерилизованного молока может быть выраженный привкус кипячения). Допускается сладковатый привкус.
Пастеризованное молоко – термически обработанное молоко, но при этом в нем сохраняется большая часть полезных веществ, не изменяется пищевая ценность, а вредные микроорганизмы погибают. Пастеризация получила своё название в честь французского учёного Луи Пастера. Процесс пастеризации проходит быстрым нагревом молока при температуре порядка 75°С. Такое молоко необходимо хранить в холодильнике при температуре (4±2)°С. Срок годности – от 5 до 10 суток.
Ультрапастеризованное молоко получают путем нагрева в течение нескольких секунд при температуре порядка 135 - 140°С. При таком способе обработки молока в нем сохраняется часть полезных веществ, но биологическая ценность уменьшается, все присутствующие в нем микроорганизмы погибают. Ультрапастеризованное молоко часто разливается в асептическую упаковку и имеет более длительный срок хранения (может храниться при температуре не выше 25°С до 6 месяцев). Ультрапастеризованное молоко (без асептического розлива) хранят при температуре (4±2)°С.
Стерилизованное молоко получают нагревом его при температуре выше 100°С до 20 минут. В таком продукте отсутствуют все микроорганизмы, биологическая ценность его снижается. Стерилизованное молоко имеет срок хранения до 6 месяцев при температуре до 25°С.
При покупке молока прежде всего необходимо правильно выбирать место покупки. Не стоит приобретать продукцию в местах несанкционированной торговли у частных лиц, реализующих молочные продукты без ветеринарно-санитарных документов, без холодильного оборудования. Сырое молоко подлежит обязательному кипячению.
Следует приобретать молоко в промышленной упаковке. Обязательно надо обратить внимание на ее внешний вид. Упаковка не должна быть поврежденной, вздутой, загрязненной. Следует проверить наличие информации о сроке годности,
а также оценить соблюдены ли условия хранения продукта в торговом предприятии.
С целью обеспечения права потребителя на получение необходимой
и достоверной информации о товарах, которое защищено положениями статьи 8 Закона Российской Федерации от 7 февраля 1992 года «О защите прав потребителей» с 1 июля 2019 года была установлена обязанность торговых организаций
к размещению в торговом зале или ином месте молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, а также сопровождению их информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира».
В настоящее время такая обязанность закреплена в п. 37 «Правил продажи товаров по договору розничной купли-продажи», утвержденных постановлением Правительства Российской Федерации от 31 декабря 2020 года № 2463, согласно которому, в месте продажи размещение (выкладка) молочных, молочных составных и молокосодержащих продуктов должно осуществляться способом, позволяющим визуально отделить указанные продукты от иных пищевых продуктов, и сопровождаться информационной надписью «Продукты без заменителя молочного жира».
Следует знать, что наименование молочной продукции, изготовленной с использованием заменителей молочного жира (с замещением в количестве не более 50%), должно начинаться со слов «Молокосодержащий продукт с заменителем молочного жира». На потребительской упаковке обязательно указывается информация о наличии в продукте растительных масел.
Несмотря на то, что молоко является ценным пищевым продуктом, его необходимо с осторожностью употреблять людям с лактозной непереносимостью. Им следует обратить внимание на безлактозное молоко, которое в настоящее время выпускают многие производители, в нем лактоза удалена, и, соответственно, об этом производитель должен указать в названии, и в составе продукта.
Если все же Вы приобрели питьевое молоко сомнительного качества в таких крупных сетевых магазинах как «Пятерочка», «Перекресток», «Магнит», «Дикси», «Лента», «О'Кей», «METRO cash&carry», «Сезон», «РеалЪ», а также универсамах «Невский», «Пулковский» «Супер Бабилон», а также on-line сервисе заказа готовой еды и продуктов «Яндекс.Лавка», то Вы можете обратиться в ЦКК, получить консультацию и, при необходимости, оформить заявление на проведение лабораторных исследований качества и безопасности такой продукции. Самый простой и удобный способ обращения в Центр - оформить заявление на нашем сайте (quality.spb.ru/make-compl...). Там же есть полный список торговых предприятий, которые сотрудничают с ЦКК в данной сфере. Также можно оформить обращение непосредственно в офисах Центра по адресам: пр. Измайловский, д. 3 и Суворовский пр., д. 65, лит. Б или отправить свое заявление Почтой России. В случае возникновения вопросов при формировании обращения и для разъяснения норм действующего законодательства в сфере защиты прав потребителей можно обратиться по телефону «горячей линии»:
+7 (812) 233-55-45.
Если Вы купили некачественных товар в других предприятиях торговли, в том числе в объектах мелкорозничной торговли (павильонах, палатках, киосках и т.п.), то Вам следует обратиться с претензией к продавцу. В случае неудовлетворения Ваших требований Вы имеете право обратиться в Межрегиональное управление Федеральной службы по надзору в сфере защиты прав потребителей и благополучия человека по городу Санкт-Петербургу и Ленинградской области (ул. Стремянная,
д. 19, Санкт-Петербург, 191025, 78.rospotrebnadzor.ru).
СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"

Дайджест бизнес - новостей на утро 13 мая:Михаил Мишустин утвердил план противодействия нелегальной занятости до 2027 года (clck.ru/3M3FAb)В 2025 году программа «Мама-предприниматель» пройдет в 68 регионах страны (clck.ru/3M3Esz)На Госуслугах открыта форма для подачи заявления на подтверждение ИТ-аккредитации (clck.ru/3M3EvU)Малый и средний бизнес сможет получить заказы по кораблей для ВМФ (clck.ru/3M3Ezm)Быстрорастущие компании могут обеспечить экономике до 6,8 трлн рублей в год (clck.ru/3M3ExH) Приглашаем принять участие 14 мая с 11:00 в семинаре о регистрации интеллектуальной собственности. Мероприятие будет проходить в очном формате по адресу: проспект Медиков, 3А (vk.com/wall-198367522_1449)СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"

Надзорные органы продолжают пресекать оборот некачественной продукцииОпасность в косметике. В марте социальные сети распространили информацию о наличии смертельно опасного бензола в продуктах косметических марок La Roche-Posay, Clinique и Clearasil. Эта информация была подтверждена лабораторными тестами Роспотребнадзора. Бензол обнаружен в виде примесей в составе косметики, что привело к необходимости отзыва продукции с рынка и усилению контроля над подобными нарушениями.Проблемы с детскими товарами Росаккредитация сообщила о серьезных нарушениях в сертификации детских товаров весной 2025 года. Было выявлено большое число поддельных сертификатов и остановлены сертификаты качества на продукцию детской обуви, игрушек и одежды. Причинами стали неполнота испытаний и нарушение правил выдачи сертификатов органами, не имеющими соответствующей аккредитации. Это привело к серьезным проблемам для потребителей и повысило риски покупки недоброкачественной продукции.Качество пищевых продуктов Роскачество зафиксировало значительное число нарушений в производстве горчицы и аналогичных продуктов питания. Были выявлены несоответствия состава продукта заявленному, присутствие посторонних ингредиентов и признаки фальсификации. Несколько партий продукции приостановлены в обращении, что подтверждает проблему систематической недобросовестности производителей.СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"

## Красные продукты: кладезь здоровья и красотыКрасные продукты прочно вошли в нашу жизнь, радуя ярким цветом и многогранностью вкусов. Ты знаешь, что яблоки, помидоры, клубника и арбузы не только вкусны, но и удивительно полезны? Рассказываем, почему красные продукты непременно должны занять достойное место в твоем рационе.### Красный цвет — знак богатства антиоксидантовПочему именно красные продукты привлекают внимание врачей-диетологов и специалистов по здоровому питанию? Всё дело в пигментах-антиоксидантах, которыми они щедро наделены природой. Ликопин, антоцианин, эллаговая кислота и бета-каротин создают настоящую защиту для нашего организма.- **Ликопин**: Знаменитый пигмент помидоров защищает сердце, сосуды и репродуктивную систему мужчин, снижает риск образования опухолей предстательной железы.
- **Антоцианин**: Мощнейший защитник от преждевременного старения, действует как щит против ультрафиолета и внешних факторов окружающей среды.
- **Эллаговая кислота**: Настоящий борец с раковыми клетками, активно работает против вирусов и бактерий.
- **Бета-каротин**: Источник молодости и сияющей кожи, усиливает защитные механизмы организма.### Полезные свойства красных продуктов:- **Укрепляют сердце и сосуды**: Антоцианины из клюквы, гранатов и красного винограда снижают риск инфарктов и инсультов.
- **Предохраняют зрение**: Гранат и красная смородина оберегают сетчатку глаза, препятствуют катаракте и глаукоме.
- **Благоприятны для женской красоты**: Арбуз, малина и вишня действуют как внутренний ботокс, разглаживая морщинки и улучшая цвет лица.
- **Поддерживают мужское здоровье**: Томаты и гранат повышают потенцию и выносливость.### Стоит попробовать:- Салат из помидоров с базиликом и сыром моцарелла.
- Смузи из клубники, яблока и киви.
- Компот из красной смородины и малины.
- Пирог с брусникой и яблоками.Теперь ты понимаешь, почему специалисты советуют включать красные продукты в ежедневный рацион. Они не только доставляют удовольствие, но и оздоравливают тело изнутри. Живи ярко, ешь красочно!
Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права! СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"

Дайджест бизнес - новостей на 12 мая:В Минпромторге заявили, что темпы роста общепита в этом году будут умеренными (tass.ru/ekonomika/...)Минпромторг хочет разработать стандарт о русской кухне (tass.ru/obschestvo...)В Петербурге представителям малого и среднего бизнеса в сфере гастрономической индустрии впервые компенсируют большую часть издержки на технологическое переоснащение (rg.ru/2025/05/06...)Росбиотех: диджитал-маркетологи появятся в парфюмерно-косметической отрасли к 2030 (tass.ru/obschestvo...)В РФ могут увеличить плату за накопление мусора (www.gazeta.ru/business/n...)Россиян ждут четырехдневные выходные в июне (tass.ru/obschestvo...) Приглашаем 14 мая с 11:00 принять участие в семинаре о регистрации интеллектуальной собственности. Мероприятие будет проходить в очном формате по адресу: проспект Медиков, 3А (vk.com/wall-198367522_1449)СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"

СЕМИНАР, ПОСВЯЩЕННЫЙ ВОПРОСАМ РЕГИСТРАЦИИ ОБЪЕКТОВ ИНТЕЛЛЕКТУАЛЬНОЙ СОБСТВЕННОСТИ14 мая 2025 с 11:00 Центр сертификации, стандартизации и испытаний СПб ГБУ "ЦККТРУ" проводит семинар посвященный вопросам регистрации объектов интеллектуальной собственности (товарный знак, патент, полезная модель).Спикер: Мальков Руслан Анатольевич – Заместитель председателя Совета по интеллектуальной собственности Торгово-промышленной палаты Российской Федерации, патентный поверенный Российской Федерации, юристВНИМАНИЕ! Мероприятие будет проходить в очном формате по адресу: проспект Медиков, 3А Регистрация по ссылке: forms.yandex.ru/u/67ebdeae...Участие бесплатное, регистрация обязательна. Количество мест ограничено.СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"

Об изменениях в законодательстве с мая 2025 года: Планируется введение налоговых льгот для компаний, участвующих в программах долгосрочного накопления работников. Утилизационный сбор для импортированных автомобилей из стран ЕАЭС с 1 мая изменится,. Это коснется юридические лица и перекупщиков. С 8 мая скорректирован список разрешенных к параллельному ввозу товаров: изъяты отдельные автозапчасти Kia и Hyundai, введены новые позиции электроники Samsung, Panasonic, Ariston и Philips. С 1 мая 2025 года обязательная маркировка охватит чипсы, начос, сухарики, гренки, хлебцы, готовый попкорн, кукурузные палочки, мыло, бытовую химию и моющие средства. Старый формат доверенностей ФНС утратил силу, доступен лишь электронный вариант формата 5.03. Алкогольные лицензии оформляются исключительно онлайн. Перечень контрольных критериев проверяемых деклараций по УСН дополнится ещё десятью пунктами с 11 мая.СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"

Внимание, ИТ-компании! Время подтвердить свою аккредитацию!Осталось совсем немного времени, чтобы пройти процедуру подтверждения аккредитации через Госуслуги.
Форма будет доступна с 7 мая по 1 июня включительно Подавайте заявление, чтобы успеть всё сделать вовремя.Что важно учесть при заполнении формы заявления:☆Укажите долю дохода именно от ИТ-направления деятельности.☆Предоставьте ссылку на ваш корпоративный веб-сайт.☆Если ваша компания является правообладателем ПО, обязательно добавьте название и номер продукта в реестре российского ПО, а также сведения о доходах от его реализации. Дополнительные требования:●Актуализируйте согласие на раскрытие сведений налоговой тайны согласно инструкциям ФНС.●Проследите, чтобы средняя заработная плата сотрудников соответствовала установленным нормам региона или страны (исключение - правообладатели продуктов из российского реестра ПО).●Поддерживайте актуальные данные об ИТ-деятельности на официальном сайте компании. Кого процедура не касается:Компании, зарегистрированные в 2025 г.Организации, которые получат гос. аккредитацию по итогам заявлений, поданных после 25 апреля т.г.Организации, применяющие сниженные тарифы страховых взносов в 1 квартале 2025 года. Важное замечание:
Все аккредитованные IT- компании обязаны представить согласие на обработку налоговых данных с присвоенным кодом 20009, иначе аккредитация рискует быть утраченной.
Подтверждение своего статуса позволит вам продолжить получать льготы и поддержку государства, поддерживая развитие бизнеса в сфере информационных технологий. Успехов вашему бизнесу! СПб ГБУ "Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес".

Кто обязан оформлять паспорт отходов??Законодательство чётко определяет круг организаций, которым необходимо проходить обязательную процедуру паспортизации отходов. Если ваша компания имеет дело с такими видами деятельности, как производство, переработка, хранение, утилизация или перевозка отходов, вам обязательно нужно заняться оформлением паспорта отходов.Особенно важно помнить, что паспортизация касается всех компаний, образующих отходы I–IV классов опасности. Отходы V класса считаются условно безопасными, но даже тут необходимы подтверждающие документы.Так что запомните главное правило: любое образование отходов = необходимость оформления паспорта!СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"

## Чай Матча: японский напиток с особыми целебными свойствамиМатча — традиционный японский порошковый чай, завоевавший признание во всём мире. Этот напиток, приготовленный особым способом, известен своими уникальными характеристиками и влиянием на здоровье. Давайте узнаем, чем именно он хорош и почему завоевал такую популярность.### История происхождения чая Матча:Первые упоминания о чае Матча относятся к VIII веку в Японии, где монахи буддийской школы Дзэн практиковали его употребление перед длительными медитациями. Специальный метод обработки листьев позволял сохранить ценные биологически активные вещества, придавая напитку специфический вкус и особую энергетику.### Свойства и полезные качества:- **Высокое содержание антиоксидантов**: Катехины и полифенолы, находящиеся в Матча, обладают мощными антиоксидантными свойствами, способствуя защите клеток от окислительного стресса и замедляя процессы старения.
- **Ускорение метаболизма**: Матча способствует ускорению обмена веществ, что помогает сжигать лишние килограммы и поддерживать стройность фигуры.
- **Укрепление иммунитета**: Напиток богат витаминами и минералами, поддерживающими защитные силы организма.
- **Повышение концентрации и энергии**: Матча оказывает легкий стимулирующий эффект, усиливая внимание и ясность ума, что делает его идеальной заменой кофеину.### Правила заваривания:Традиционно Матча готовят следующим образом:1. Подготовьте специальную чашечку и венчик.
2. Возьмите одну ложку порошка Матча и залейте горячей водой температурой около 80 °C.
3. Быстро взбейте смесь до образования густой пены.
4. Наслаждайтесь тонким травянистым вкусом напитка.### Заключение:Чай Матча — это гораздо больше, чем просто напиток. Это целая философия здоровья и гармонии, пришедшая к нам из глубины веков. Попробуйте насладиться вкусом Матча и почувствовать его волшебное воздействие на ваше физическое и ментальное благополучие.
Приобрели некачественный продукт? Обратитесь в центр контроля качества продукции и услуг:по телефонам: 233-55-45 - горячая линия по приему обращений граждан на некачественные товары и услуги;www.quality.spb.ru – официальный сайт СПб ГБУ «ЦККТРУ», здесь вы можете сформировать свое заявление в электронном виде;заполните бланк заявления при личном посещении СПб ГБУ «ЦККТРУ»
по адресам:
Измайловский пр-т. д. 3 или Суворовский пр., д.65, лит. Б.
Мы поможем защитить ваши права! СПб ГБУ " Центр контроля качества товаров (продукции), работ и услуг" входит в инфраструктуру Центра "Мой бизнес"